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最終更新日:2025/4/8

cooking LABO :) tsukuru(愛知県小牧市)

食べる人の笑顔も大事、つくる人の笑顔はもっと大事☺︎

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2025年5月tsukuruは初夏の彩りおばんざい膳♡
2025/4/5 17:46 UP
2025年5月のtsukuruレッスンテーマは、 [初夏の彩りおばんざい膳]
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2025年3月のレッスンは、 捏ねるパンと捏ねないパン。
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2025年2月tsukuruは手打ちパスタLABO
2025/1/6 8:00 UP
2月は、11月の粉遊びレッスンで体験していただいた手打ちパスタを深掘り!
ラザニア用の手打ちパスタとご試食用の手打ちパスタ。
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2025年あけましておめでとうございます
2025/1/3 10:28 UP
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お正月は氏神さまにご挨拶をしに行き、
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2024年ありがとうございました!
2024/12/31 19:10 UP
こんばんは。 大晦日の晩ごはんはかき揚げそば。
おせちの準備も終わり、
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(簡単に)キッチンの掃除を…続きを読む>>
2025年1月はベーグルでカフェめしLABO
2024/12/16 22:58 UP
2025年スタートは久しぶりのパン捏ね!
\\\ベーグルカフェ/// をテーマにメニューを考えました♩
1人3個つくっていただくベーグルは、
ムギュッ…続きを読む>>
2024年最後のお楽しみ♡おせちレッスン
2024/12/4 8:36 UP
12月のおせちレッスン、最終確認終わりました!
ひとり分がこちら↓
まずはご参加の皆さんと15品+α準備をして、
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12月は[わが家のおせちLABO]
2024/11/5 15:55 UP
12月のレッスンはおせちレッスン!
わが家で2024年につくったおせちをよりおいしく改良して、レッスンでご紹介させていただきます♩
◯おせち料理やお正月に…続きを読む>>
11月tsukuru道具の共同購入のお知らせ
2024/10/1 10:10 UP
11月tsukuruレッスンご受講の皆さん。 型や道具を共同購入のお知らせです。
11月はキッシュやタルトをつくるのに、型や道具を色々と使います☺︎
無…続きを読む>>
11月は粉遊び♩手打ちパスタ、キッシュ、タルトに♡
2024/10/1 9:20 UP
11月のtsukuru、レッスンテーマは粉遊び!
色々な粉の特徴を理解して、
それぞれの良さを生かしたお料理、お菓子に変身させます♩
使う粉は、
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先生情報
おかちまい
おかちまい
フードクリエイター/料理家/栄養士   静岡県出身

フードクリエイター/栄養士

学校給食勤務、パティシエを経て、
大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。

2013年4月より、
カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。

企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。

教室からのお知らせ

2024/12/18

2024年最後のレッスンはおせちメニュー🎍

伝統的なおせちと普段にもつくりやすい料理をミックスした、見た目もカジュアルなおせち。
一緒に楽しんでください☺︎

2024/12/18

2025年1月メニューはベーグルレッスン。
ベーグルのお供に、おうちごはんにもカジュアルなおもてなしにも使える料理、バレンタインにもオススメなおやつもご紹介します♩
詳細はレッスン情報をチェック📲


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