『季節のフルーツのブッセ』 (2020年6月25日...)開催 | Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）の2020年6月レッスン情報

最終更新日:2024/11/22

Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

初心者でも簡単に作れるパンから本格的なパン屋さんみたいなパンまで、おいしいパンがいっぱいです

ふわっふわぁだけど、頼りなさすぎないブッセの生地で甘酸っぱいクリームやフルーツを挟みます。
昔懐かしいけど、完全無添加なので日持ちはしないし、添加物の嫌な後味がしないから、素直においしい生ブッセを作ります

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■開催場所	神奈川県川崎市中原区
■レッスンメニュー	ブッセの生地を作ります。ある程度お家でそろう器具で作るので、すぐにおうちでも簡単にできるようになっちゃいます 2種類のクリームを作って、2種類のフルーツブッセを作ってお持ち帰りです
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師のデモンストレーション後、実習で作りあげ、焼き時間にコツや化学の知識を説明します
■受講料	6,000円（税込）
■定員	6名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、ブッセを持ち帰るためのタッパーやケーキ箱
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン開始48時間前から　1000円レッスン開始24時間前から　５０％　のキャンセル料をいただきます

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先生情報: 山崎美雪; パン菓子研究家東京都出身
幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。
中学校のころから、お店のようなパンが作りたくて、試作に試作をし、独自にレシピや製法を学んでいく。
結婚後、国際フード専門学校、日本菓子専門学校　その他有名店のシェフの講習などで研究を進める。
小さな規模で始めていた教室を２００８年より、イースト、ホシノ天然酵母、オリジナルの継ぎ方の自家製天然酵母を教える教室を毎日開催している

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