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季節を感じながら、ゆったりと日本料理を楽しんでみませんか？
９月は、初秋らしく煮込み料理ボルシチを作ります。甘酒レアチーズケーキ、自家製ハム、そして地粉でケークサレを焼きます。
お献立写真は、レッスン風景からご覧下さい♪
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| ■開催場所 | 愛知県 長久手市 武蔵塚 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | お献立写真はレッスン風景にUPしてます♪
･塩麹ボルシチ 食べる増血剤と言われるビーツをたっぷり使って作るボルシチ。 ･自家製ポークハム 豚ヒレ肉に麹を使い、しっとりしたハムを作ります。 ･地粉のケークサレ 甘くないお食事用のケーキ。具材は当日までお楽しみ♪ ･ナッツと押し麦のサラダ 数種類のナッツと押し麦の、美肌＆美腸サラダです。 ･甘酒ブルーベリーチーズケーキ 甘酒を使い、優しい甘みのレアチーズケーキを作ります。ブルーベリーソースをたっぷりかけて♪ ･秋刀魚とタイムのレモンソテー 私がイタリア料理で修業していた、オステリアの看板メニューをお伝えします。シンプルで美味しい！！ |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習に入ります。実習後は和やかにご会食。
会食後は、質疑応答の時間を設け、その日の実習を細かく振り返ります。 その後のお片付けはスタッフが致します。座ったまま受講も可能です♪ |
| ■受講料 | 8,000円 |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、タオル、筆記用具 |
| ■備考 | ○最寄りの駅は、リニモ長久手古戦場です。歩いて３分ほどです。
●駐車場完全完備です。 ○表示の開催日時以外のご希望の際は、お気軽にご連絡下さいませ。 ●元女板前です。修行中に培った日本料理のコツやツボを、どなたにでもわかりやすく、とにかく面白く紹介することを一番大切にしております。大学では食品科学を専攻しておりました。明るい菌オタクです♪ ○利き酒師、焼酎アドバイザーの資格を所持しています。ご興味のある方は、お酒のお話も致しましょう♪ ●敷居は高くございません。発酵食品を勉強したい方、楽しく菌活したい方はぜひ一度お遊びにいらして下さい。私と一緒に菌と戯れましょう♪ |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（初回のみお振り込みでお願い致します。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン３〜５日前は５０％の返金
２日前〜当日は返金は致しかねます。少人数制の為、ご了承下さいますようお願い申し上げます。 |
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お野菜大好き、土いじり大好きな元女板前です♪
東京農業大学卒業後、日本調理師会前会長 田嶋廣氏のもと板前修業を積む。
修行後、東京都日本橋にて独立。
結婚の為、愛知県に在住。現在は自宅にて料理教室を主宰。
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