『ボジョレーヌーヴォーに合う簡単おもてなし料理教室』 (2025年11月30日...)開催 | Salon-de-Mahya　（東京都港区）の2025年11月レッスン情報

最終更新日:2026/3/25

Salon-de-Mahya　（東京都港区）

健康を保つおもてし料理教室です。

この教室のフォロワー：: 63人
過去の予約人数：: 20人

ボジョレーヌーヴォーに合う簡単おもてなし料理教室

今回のテーマは、「ボジョレーに合うおつまみ♪焼き豚＆じゃがいものポタージュ＆切干大根のサラダ」です。

11月の第3木曜日は、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。
ボジョレーヌーボーは、フランス・ボジョレー地方のヌーボー（新酒）。
ぶどうをつぶさずに仕込んでいるので、渋みが少なくフレッシュでフルーティな味わいが特徴です。
どんな料理にも比較的合わせやすい万能選手なんですよ。
まずは、電子レンジで焼き豚を作り、ポルトガルで食べた「じゃがいものポタージュ」を再現し、切干し大根でワインにあうサラダを作ります。
カロリーを気にせず！ヘルシーに食べながら、ボジョレー・ヌーヴォーで乾杯しましょう♪

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2025
11/22(土) 11:30〜14:30
2025
11/23(日) 11:30〜14:30
2025
11/29(土) 11:30〜14:30
2025
11/30(日) 11:30〜14:30

■開催場所	salon-de-mahya JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車、バス15分徒歩10分詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。
■レッスンメニュー	・電子レンジで焼き豚　レンジでチンするだけなのに、しっとりジューシーな仕上がりにびっくり！　ちょっとスパイシな肉の味と食感がしっかり味わえうタイプ♪ ・じゅがいものポタージュ　ポルトガルの家庭の味と言える素朴で味わい深い一杯！　トッピングにグリーンとソーセージを入れます。・切干し大根のレモンサラダ　切干し大根を水で戻してレモンと合せて、さわやかなサラダ仕上げに♪ 　戻した汁も使い切ります！以下についてもレッスンをいたします。 ★切干し大根の戻し方 ★じゃがいもの湯がき方いろいろ ★季節のテーブルコーディネイト ★本日のワイン
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）
■受講料	5,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン，筆記用具
■備考	レッスン日の変更につきましては、1回とさせていただきます。開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 真山安枝; ソムリエ料理研究家東京都出身
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。