『きゅうりで夏バテ予防♪翡翠ソースで蒸し鶏とスープ、海老と卵炒め』 (2023年8月20日...)開催 | Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）の2023年8月レッスン情報

最終更新日:2024/10/29

Salon-de-Mahya　（神奈川県三浦郡葉山町）

健康を保つおもてし料理教室です。

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きゅうりで夏バテ予防♪翡翠ソースで蒸し鶏とスープ、海老と卵炒め

暑さが厳しい夏、夏バテで食欲がない…シャキシャキしたきゅうりは夏の水分補給にぴったり♪
今回は、きゅうりをまずはすり下ろした翡翠スープで２品、蒸し鶏の冷たい前菜のソースにかけ、蒸し鶏と残った汁で熱いスープを作ります。最後はきゅうりを海老と卵で炒めます。
きゅうりは、低カロリーで9割以上が水分で、栄養豊富な野菜とはいえませんが、食べることで水分補給ができるので、夏場の熱中対策などにもお勧めできる野菜です。
また、きゅうりには、カリウムやマグネシウム、ビタミンC、ビタミンKなど栄養素も多く含み、むくみ予防、美肌効果、便秘解消の健康効果が期待されています。

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2023
8/19(土) 11:30〜14:30
2023
8/20(日) 11:30〜14:30

■開催場所	salon-de-mahya JR「逗子」駅、京急線「逗子・葉山」駅下車、バス15分徒歩10分詳細住所はお申し込いただいた方のみに，ご連絡いたします。
■レッスンメニュー	・蒸し鶏の翡翠ソース　レンジ蒸しした鶏むね肉に、大葉がアクセントの酸味が効いた翡翠ソースをかけて♪ 　生姜香る鶏むね肉に、爽快な青い香りが新鮮！・蒸し鶏で翡翠スープ　蒸し鶏の汁をスープに活用！　きれいなグリーン色が、食欲をそそります。　夏の暑さの中でも、時短であっさりして食べれます♪ ・きゅうりと海老の卵炒め　きゅうりの歯ごたえも美味しいさっぱり炒め♪ 　ボリュームがあるのに低カロリがうれしい♪ 以下についてもレッスンをいたします。 ★鶏の蒸し方 ★翡翠ソースの活用いろいろ ★炒り卵の作り方 ★季節のテーブルコーディネイト ★本日のワイン
■レッスン内容	おもてなし料理
■レッスンの流れ	レッスンの説明（15分）→実習（1時間半）→食事（ワイン付）（1時間）→片付け（15分）
■受講料	4,800円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン，筆記用具、ハンドタオル
■備考	レッスン日の変更につきましては、1回とさせていただきます。開始時間になりましたら、レッスンを開始させていただきます。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 真山安枝; ソムリエ料理研究家東京都出身
都内の料理教室を多く学び，イタリア・フランスでも習い，調理師免許も習得。エコに配慮した空間に優しい料理教室を主催。テーブルコーディネートのディプロマと「ジェーン・パッカーフラワースクール」でフラワーアレンジのディプロマも習得。簡単・ヘルシ，ワインに合う，おもてなし，テーブルコーディネートと五つの要素を楽しめる教室を開催。生活向上の幅を広げ『食空間コーディネート』全体の活動を意欲的に展開中。