『バゲット４回連続集中レッスン　１・５・９月に作るバゲット ※9月分を10月に開催します』 (2021年10月31日...)開催 | 松尾美香の自家製酵母パン教室Orangeri（東京都豊島区）の2021年10月レッスン情報

最終更新日:2025/4/11

松尾美香の自家製酵母パン教室Orangeri（東京都豊島区）

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

この教室のフォロワー：: 246人
過去の予約人数：: 848人

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バゲット４回連続集中レッスン　１・５・９月に作るバゲット ※9月分を10月に開催します

レッスンフォロワー1人

４種類のバゲットを学んでいただくコースです。
４回受講される方はお手数をおかけしますが、それぞれの日程を連続でご予約してください。

高加水レーズン酵母自家製酵母手ごね松尾美香ポーリッシュ低温長時間発酵

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■開催場所	東京都豊島区駒込
■レッスンメニュー	一度レッスンを受けただけではうまく作ることができないバゲットをコースで学んでいただけます。１回のレッスンで４種類２本のバゲットを作ります。ミキシング〜焼成までのバゲット２種類分割〜焼成まで（途中ミキシング・お持ち帰りの生地あり）のバゲット２種類・発酵生地・ポーリッシュ法・自家製酵母（レーズン酵母）・高加水（７０％）・低温長時間発酵（お持ち帰りの生地あり）・少イースト・高加水（７５％）・低温長時間発酵（お持ち帰りに生地あり） ※こちらは１・５・９月に作るバゲットです
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食・後片付けをしてレッスン終了となります。
■受講料	18,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを持って帰るエコバッグのような袋タッパー×２個（９５０mL・高さ８㎝くらい）
■備考	４回連続のコースとなっておりますが、単発でも受講可能です。但し、レッスンは４回で大きな成果が出る構成になっております。１度のレッスンでは、４回レッスンを受講された方と同じ成果は出にくいことをご了承ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お申込み確定メール到着後、１週間以内にご一括でお振込をお願い致します。受講料は単発の金額になっております。４回分一度にお申込みされる方は１回16,000円です。詳細はHPをご覧ください。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・レッスン料振込後キャンセルの場合は返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です。・レッスン日のご変更は、他のクラスのお席に空きがある場合に可能です。他詳細はHPをご覧ください

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先生情報: ＭＩＫＡ（松尾美香）; 教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中