『自家製酵母で作るドイツパンと２色のツオップ』 (2021年3月21日...)開催 | 松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都豊島区）の2021年3月レッスン情報

最終更新日:2024/1/26

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都豊島区）

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

この教室のフォロワー：: 249人
過去の予約人数：: 831人

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自家製酵母で作るドイツパンと２色のツオップ

レッスンフォロワー2人

自家製酵母で作るドイツパンのシュペック　ツヴィーベル　ブロートと
発酵生地で作るふかふかな仕上がりの２色のツオップをそれぞれお一人１個作っていただきます。

ミキシングから焼成までの作業を全てご自身でお教室でしていきます。
初めての方にはルヴァンリキッドと発酵生地の作り方を説明をします。
レシピはイラスト入りなので、おうちに帰ってからも安心して復習ができます。

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■開催場所	東京都豊島区駒込
■レッスンメニュー	【シュペック　ツヴィーベル　ブロート】オニオンの入ったドイツパン。ルヴァンリキッドから起こしたサワードゥを使うので、手軽に作れます。噛めば噛むほど味わい深いパンで焼きたてよりも数日後の方が美味しくいただけます。【２色のツオップ】パセリの生地とトマトの生地で４つ編みパンを作ります。天板いっぱいに成形するパンは同じ生地なのに場所によって食感が変わります。４つ編みの成形を学びましょう。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピの説明後、実習形式のレッスンとなります。レッスン後、試食・後片付けをしてレッスン終了となります。
■受講料	8,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・ペン・エコバッグのような袋 ※マスクの着用をお願いします。
■備考	・レッスン日10日前までの日程変更は、他のクラスにお席の空きがある場合に可能です（１ヶ月以内）・開催日１０日前以降のキャンセルは全額申し受けます。またコロナが心配の方は予約をご遠慮ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（お申し込み後１週間以内にお振込み願います。またお振込み手数料はご負担くださいますようお願いします。（振込先は別途ご連絡します））
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	・レッスン料振込後キャンセルの場合は返金は致しかねますが、代理の方がレッスンを受けることは可能です ※詳細は備考をご覧ください

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先生情報: ＭＩＫＡ（松尾美香）; 教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中