最終更新日:2025/3/11

松尾美香のパン教室Ｏｒａｎｇｅｒｉｅ　（東京都豊島区）

山手線駒込駅徒歩４分。パン(イースト・自家製酵母)・お菓子教室　男性ＯＫ夜間あり

レーズン種を使った高加水の自家製酵母パンのアンマーブル。17時間1次発酵を終えた生地を成形からスタート。空いている時間でお持ち帰り用の生地をミキシング。台の上で捏ねない、混ぜるだけで場所も取りません。

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■開催場所	東京都豊島区駒込
■レッスンメニュー	レーズン種を使ったアンマーブル。自家製天然酵母パン。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	実習形式のレッスン後試食
■受講料	6,500円
■定員	3名
■持ち物	エプロン・ハンドタオル・ペン・パンを入れて帰る手提げ袋
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスンの2日前の20時以降は、材料調達の為キャンセル料(振替手数料)が発生します　　2日前20時以降　2,000円　　　　当日　　全額

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先生情報: ＭＩＫＡ（松尾美香）; 教室主宰／自家製酵母パン研究家東京都出身
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者
全国各地から10,300人の生徒さんにレッスン！
本場ル・コルドンブルー東京校で学び、パン職人も憧れるシニフィアンシニフィエの志賀シェフの元で研修。

家庭用のオーブンでもお店と同じように美味しく焼けるレシピを開発。
ハードルの高い自家製酵母パンが、ご自宅でもお店で買ったように美味しく焼けた！と大変好評。

動画で学べる通信講座を開講中

2024/1/26

2024/1/26

90分で自家製酵母パン