フレンチ・ベトナミーズの食卓

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残暑が予想される9月の献立は、極力火を使わず、夏疲れの体に優しい献立をご用意しました。
フレンチとベトナム料理融合をお楽しみに♪

☆バイン・ミー（ベトナムの定番サンドイッチ。具材は鯖とさっぱり大根と人参のなま酢。香草はパクチー以外もご用意出来ます♪）
☆ラム肉とケイパーのソテ（美容効果が高いと言われるラム肉。基本の調理方法を抑えましょう）
☆秋ナスと大根おろし～赤玉マリネ添え（消化を助ける大根と共に。色鮮やかな赤玉ネギのマリネが美味しさの決め手）
☆生春巻き（残りがちな香草も無駄なく美味しくいただきます）
☆白インゲンのポタージュ（冷＆温どちらも使える、やさしい味わいのスープ）

夏のレッスンに続き、出来るだけ直火を使わず、作り置きも可能なレシピにしました。
ビタミンと栄養をしっかり補給して、秋を思い切り楽しみましょう☆

メニューの詳細は、下記の「レッスンメニュー」をご覧ください↓↓↓


【ご注意】
・ご自宅で楽しんでいただくためのレッスンです。料理教室関係者の方はご受講いただけません。
・レシピの無断使用は固くお断りいたします。


【衛生対策】

・当日朝の体温37.5℃以上、又は咳、だるさ等の症状が有る時は、レッスンへのご参加はご遠慮ください。振替レッスンについては、個々に対応いたします。ご相談ください。
・手洗いの徹底
・レッスン中の換気
・作業中及びご試食中のマスク着用は任意とします。


ご不便をおかけしますが、以上の点をご了承の上ご予約願いたします