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旬の食材を使い、毎日のごはんづくりを手軽に楽しく！
この時期のお楽しみ、出来立ての新米に合うおかずを作りましょう。
作っておくと便利な柚子胡椒。今回は青唐辛子より辛さ控え目なハラペーニョを使ったNew柚子胡椒をご紹介します。さらに辛さ加減はお好みで調整可能♪(お持ち帰りあり）
旬の食材や発酵調味料を使い、毎日のご飯を美味しくいただくレッスンです。
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柚子ペーニョ(柚子胡椒)
柿と春菊の胡桃和え
梨の柚子ゼリーがけ
ごはんセット
| ■開催場所 | 東京都 新宿区 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ＊柚子ペーニョ（柚子胡椒）…柚子とハラペーニョを使ったあると便利な自家製調味料です。
＊白身魚のレンチン蒸し…材料セットし、あとはレンジにお任せ。食事時間がバラバラなご家族に便利な一品。その時美味しいお魚で♪ ＊塩肉じゃが…フライパンでチャチャっと作るクミンが香る塩肉じゃが。たまにはお醤油以外の味付けも。 ＊柿と春菊の胡桃和え…前菜に、箸休めに。 ＊ごはんセット…羽釜で炊くホカホカごはんとお味噌汁＆気まぐれ常備菜(レシピはありませんが、その日の常備菜の作り方のポイントなどをお話します） ＊小さなデザート…梨の柚子ゼリーがけ |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レッスンの手順などご説明後、実習に入ります。ご試食後にお茶を飲みながら復習とご質問にお答えします。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン(お持ちでない方はお貸しします) 、
お手拭きタオル マスク |
| ■備考 | アレルギーのある方は事前にお知らせください。
ご試食せずお持ち帰りも可能です。その場合タッパーなどお持ちください。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（クスパ決済または当日、現金でお支払い願います。 初めてご参加の方でクスパ決済以外の方は、一週間以内にお振込みをお願いします（ご予約後振込先をお知らせいたします））
|
| ■クスパ決済のキャンセルポリシー |
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％
レッスン３～２日前…お支払い金額の50% レッスン前日～当日…お支払い金額の100% |
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今後のレッスン開催の参考にさせていただきます。
美味しいものを食べること・作ること・食べさせることが大好き。旬の食材を使い、体にやさしくチャチャっと出来るレシピを研究中。ファーマーズマーケットで生産者さんから食材と情報を仕入れ、時には珍しいお野菜をご紹介しています。2017年9月∼19年11月までクックパッドでお教室を開催。
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