Pain au mayu(埼玉県さいたま市浦和区岸町)の2019年10月レッスン情報

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最終更新日:2024/3/19

Pain au mayu(埼玉県さいたま市浦和区岸町)

さいたま市の小さなパン教室*身体に優しい低温長時間発酵で作るパン*焼き立てパンランチもお楽しみに♪

この教室のフォロワー:
63人
過去の予約人数:
279人

レッスン情報

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レッスン一覧
10月の予約可能レッスン
201910 2日 (水)

厚みのあるもっちりふかふかマフィンに「極上小倉あん」と「カルピスバター」をサンドする、あんバター。
至福の美味しさです♡

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月 2日(水) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
201910 3日 (木)

厳選した「粉・イースト・塩・はちみつ・水」。この5つの素材で作るモッチリ、ムッチリベーグルです。色々なフィリングを使って、オリジナルベーグルを4種類作りましょう♪

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月 3日(木) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
20191011日 (金)

ライ麦率の高い(50%以上の比率)で作る、ずっしりとしたセーグルフリュイ。レーズン・オレンジピール・イチジク・クルミがぎゅぎゅっと詰まった、大人なお味のパンです♡

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月11日(金) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名
20191017日 (木)

カルピスバターを使って作る、絶品バターロール。水を使わず、卵と牛乳で捏ね上げるリッチな生地です。二つに割ると、伸びるような生地が特徴で、2個も3個も食べたくなる美味しさです。

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月17日(木) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
20191018日 (金)

厚みのあるもっちりふかふかマフィンに「極上小倉あん」と「カルピスバター」をサンドする、あんバター。
至福の美味しさです♡

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月18日(金) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
20191024日 (木)

「三日月」という名のパン、クレセントロール。
準強力粉と全粒粉2種類の粉を合わせ、ヘルシーな太白胡麻油と白胡麻も混ぜ込み、生地を作ります。
粉と胡麻の香ばしい香りが、お口いっぱいに広がります♡

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月24日(木) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名
20191025日 (金)

「三日月」という名のパン、クレセントロール。
準強力粉と全粒粉2種類の粉を合わせ、ヘルシーな太白胡麻油と白胡麻も混ぜ込み、生地を作ります。
粉と胡麻の香ばしい香りが、お口いっぱいに広がります♡

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月25日(金) 10:00〜13:30
  • レッスン内容:パン
  • 定員:3名
20191030日 (水)

たっぷりのハチミツで甘さを引き出すくるみパン。牛乳、卵、クリームチーズを加えて生地を作ります。大きめに砕いたくるみがゴロゴロ入り、仕上げに大きなクルミを乗せて焼き上げます。

  • 受講料:5,000円(税込)
    10月30日(水) 10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名
先生情報
MAYU
MAYU
パン講師/フードコーディネーター   東京都出身

国産小麦自然発酵種パン店「ルヴァン」に魅了され、オーナーの甲田氏と親交を深める。「ワインのある12ヶ月」主宰の高橋雅子さんに大きな影響を受け、独学でパンを研究。
微量のイーストを使い低温長時間発酵させて作るパンの美味しさを追求し、改良に改良を重ね、オリジナルレシピで製パンを研究する日々。
レッスンでは焼き上がったパンを美味しく召し上がって頂く時間を大切にしており、特製ランチをお出ししています。

教室からのお知らせ

2024/3/11

3月14日(木)開催の黒糖食パンレッスン🍞一席増席致しました。お申込受付中です。 ご不明点等は直接お問い合わせいただけましたら、詳細お知らせ致します。どうぞ宜しくお願い致します♡

2024/3/1

2024年4月~5月のレッスンスケジュールが公開になりました。
皆さまのお申込をお待ちしております。
宜しくお願い致します。

2024/3/1

2024年4月~5月のレッスンスケジュールが公開になりました。
皆さまのお申込をお待ちしております。
宜しくお願い致します。


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