パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）のレッスン情報一覧（52ページ目）

講師デモ→実習→試食：12㎝位、6個作成、お持ち帰りです。
手ごねでバターロール生地を作ります。
コロンとしたかわいい成型をしっかり覚えましょう。
麺棒の使い方がしっかりと身につくレッスンです♪

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：約８㎝８個作成、お持ち帰り。
手ごねでバター＆卵がたっぷりのブリオッシュ生地を作ります。
丸く成形して焼成、半分にカットして、たっぷりの生クリームをサンドします♪
生クリームは、コーヒークリームも選べます！

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：

赤ワインを仕込み水に使用した生地を手ごねで作ります。
生地にはたっぷりのカシューナッツとレーズンを入れ込みます。
トップにクープを1本入れて焼成です。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：８㎝マフィン型、6個作成、お持ち帰り。
コーンミールを使用した生地を手ごねします。
マフィン型を使用し、生地の上に天板を乗せて、焼成します。
朝食に最適なパンです。

レッスン内容：

パン

講師デモ→実習→試食：6個作成、お持ち帰り
手ごね生地でハムロールを作ります。
初心者さん向きに2種類の成型を用意しています。
生地量も少なめなので、コネや、丸めなど、パンに必要な技術や、知識が学びやすいレッスンになってます。

レッスン内容：

パン

5号サイズです。
スポンジは、ふわふわしっとりジェノワーズ・オ・ショコラ、クリームはチョコレート＋生クリームを使用したシャンティーショコラ、スポンジの間にはクルミをサンドします。
トップはやわらかめのシャンティーで雪崩を作り、トッピングには削りチョコを飾ります。

★レッスンポイント★
・ジェノワーズ・ショコラの作り方・スポンジ2枚スライス
・チョコクリームの作り方
・ナッペ、雪崩のやり方
・削りチョコの作り方

デモンストレーションもあります。
美味しいお茶と共に、デモで作ったお菓子を試食してみて下さいね。
ご予約お待ちしております。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

★美味しいコーヒーの淹れ方
★簡単ラテアート（デザインカフェ）

レッスン内容：

お茶・コーヒー