最終更新日:2019/11/12
パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）
パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを教えちゃいます。ご来店、お待ちしております。
- この教室のフォロワー：
- 184人
- 過去の予約人数：
- 329人
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レッスン情報
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2020年 3月 2日 （月）
講師デモ→実習→試食：１０㎝小判型６個作成、お持ち帰り
初心者向きの簡単成形！
トマトジュースを仕込み水にした生地を手ごね。
ツナとコーンをマヨネーズであえて生地にトッピングした惣菜パンです。
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3月 2日(月) 14:00〜16:30
満席
- レッスン内容：パン
- 定員：3名
2020年 3月31日 （火）
手ごね生地で、丸とさくらの成形パンを作ります。桜餡を生地で包み、塩漬けの桜を飾り焼きます。
成型の違いで生地の食感が変化することを学びます。
パンは各3個、計6個作りお持ち帰り。デモあり。
- 3月31日(火) 14:00〜16:30
- レッスン内容：パン
- 定員：3名
コーンミールを使用した生地を手ごねします。
マフィン型を使用し、生地の上に天板を乗せて焼成します。
美味しいイングリッシュマフィンが6個作れます。
デモンストレーションもあります。
- 3月31日(火) 10:00〜12:30
- レッスン内容：パン
- 定員：3名
- 先生情報
- 岩田 知子
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パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ） 東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！
