食養生に基づいて、季節の移り変わりを感じるお料理を作りたいと思います。
中華とアジアンの融合。ちょっと楽しみな創作中華です。
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■開催場所 | 兵庫県 西宮市 南郷町 |
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■レッスンメニュー | 台湾から揚げ、牡蠣ピカタ、豚肉味噌炒め&春餅、鴨スモーク生春巻き(鴨スモークは市販)、干豆腐の和え物、大根餅、チベット餃子、カマンベール紹興酒漬け蜂蜜ナッツ添え、海老のオーロラソース炒め、シンガポールビーフン、帆立刺身の中華粥、ささみと搾菜の和え物、冬限定伊予柑アイス、杏仁豆腐のクレームブリュレ、あんこ春巻き、黒胡麻クッキー辣白菜、中国茶(若干変更になることもあります) |
■レッスンの流れ | デモンストレーション形式となります。 |
■受講料 | 4,000円(税込) |
■定員 | 5名 |
■持ち物 | ハンドタオル、筆記用具 |
■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い
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■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | 7日前より半額、前日より全額となります。 |
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関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国のお料理を探求。
その後、カナダやアメリカに住み、お料理を学ぶ。2014年3月自著のレシピ本「ふるまいレシピ」出版。