2021年のクリスマスケーキは 米粉のプロフィットロール

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今日は久々に仕事が休みで
ゆっくりできる日。

疲労がたまっているのを言い訳に
クリスマス料理はパスさせて
もらっちゃいましたが、

ケーキだけは作ろうと、
プロフィットロール作りスタートです。




まずは、グルテンフリーの米粉を使って
米粉のプチシューを沢山焼きます。

ころころ可愛いです☆

生地が出来たらカスタードを作り
生クリームとあわせて、
たっぷり詰め込みます。

これ一口サイズだから、
クリームを詰めた瞬間から
つまみ食いをしたくなってしまうんですよね。

でも、我慢！

足りなくなっちゃったら、
台無しですから。

組み立ては、夫にもお手伝いをしてもらい
共同作業です。





もりもりの盛り付けですが、、
ナカナカ可愛らしい出来じゃないですか＾＾

粉糖の雪を降らせたら完成。

時間が経つと生地がふにゃふにゃしてしまうので、
すぐ食べました。



シューの中は、たっぷりカスタード。

これがたまらない☆

食べやすい事もあって、
あっという間に完食です。

作るの２時間、食べるの１０分＾＾；


あるあるですね。


クリスマスに間に合って良かったー。


皆さんは今年のクリスマスケーキ、
何を食べましたか？




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