料理研究家　熊谷真由美のラクレムデクレム新浦安（東京ベイ）（千葉県浦安市）の教室情報

ネット予約可能なレッスン

• 熊谷真由美ラクレムデクレム新浦安、著者による3種実習【カヌレ1日単発講座】

  

  ＝著者から希望日に個人レッスン。＝
  【カヌレ　日東書院　熊谷真由美著】著者の直接指導。●（オンラインレッスン要ご相談）＊お得情報＆詳細や生徒の声↓https://okasikyousitu.com/specialized-lesson/cannele-lesson.html
  
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  ●誰に差し上げよう？
  著者直伝の私のお手製、絶品カヌレ♫●
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  あなた自身で型に入れて焼き上げた
  ３０個以上のカヌレ。
  
  すべて焼き立てを、
  お持ち帰りします。
  （冷凍保存　可能。
  可愛い《心贈るお菓子》をあの方へ
  すぐにプレゼントしても）
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  ●講師はNHKテレビ出演、朝日新聞、読売新聞や雑誌連載などプロの料理研究家　熊谷真由美●
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  私熊谷真由美の出版デビューの著書【卵1個にフレンチ　日本ヴォーグ社】でまだ珍しかったカヌレのレシピを公開して30年近く。数年前に【カヌレ】だけの著書を出版して話題に。
  
  
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  カヌレ初心者さんから
  カフェ経営者さんまでお見えです
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  大量に焼いてきた著者ならではの、型の選び方からお手入れ法、アレンジの方法まで。
  
  カヌレをこれから初めて焼く方、
  カヌレに何度も失敗して困って来られる方、
  新幹線で、オンラインで、全国からご受講いただいております。カヌレ好きが大量のでカヌレを銅型、テフロン型、シリコン型、その他の形での焼き心地とともに体感いただく、丁寧な説明のつく個人レッスン。
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  ●ご希望日1レッスで基本カヌレとアレンジ方法まで●
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  ここにない日もご希望日10時レッスン出来ます。
  上記詳細ホームページよりご相談ください。
  お気軽に。
  
  ラクレムデクレム新浦安お菓子教室主宰
  【カヌレ　日東書院　熊谷真由美著】著者
  
  料理研究家　熊谷真由美

  ■開催日：

  6月10日 7月11日 7月14日 ...

  ■定　員：

  1名様

• 熊谷真由美ラクレムデクレムお菓子教室（クスパ限定3回講座）【月1パリ菓子クラス（平日）】デモ＋講師分試食＋実習分ホール持ち帰り。1人全行程製作

  

  ❤️2品デモ＋講師作の優雅な試食＋実習（全行程製作）＋丸ごとお持ち帰り❤️
  
  フランス菓子教室　月1パリ菓子クラス

  ■開催日：

  6月11日 6月12日 7月 9日 ...

  ■定　員：

  2名様

• 熊谷真由美ラクレムデクレム新浦安🥐の粉400g＆新聞掲載【こねないパン講座】

  

  ❤️眠くなったら始める真由美メソッド《オーバーナイト製パン法》マンツーマン。他のご希望日、お得レッスンはこちらから。https://creme-cremes.com/school/course/no-knead-bread.html好きなパン2種。
  🥐カフェオーナーさんは認定講座まで受講、パンの販売数が2倍に。添加物パン嫌いの妊婦さんも出産3ヶ月前に何度もご受講。
  
  🥐●もっとふわふわ！こねないパンのコツを知りたい方（レシピを私のレシピサイト　「くまの巻き　こねないパン」で全て無料公開。作ってみて、もっと美味しく作りたい方歓迎！
  🥐●全くのパン初心者さん歓迎！
  🥐●ただの時短パンとは異なる●美味しさと本格的にこだわりた方。
  🥐●毎日のパンをフランス🇫🇷ブーランジェリーのような本格味にしたい方
  🥐●美味しくふわふわ・ふっくら焼き上がりたい方
  🥐●手ごねは体力的にも疲れた方
  🥐●道具を買わず、場所もとらずにパンを作りたい方
  🥐●粉1kgの巨大パンに挑戦したい方
  
  普通の強力粉で2分混ぜで本格パンを大量に作れる
  オーバーナイト製パン法《シロワッサン》
  
  
  🥐パンは手ごねが1番と思っていませんか？🥐
  =真由美メソッドこねないパン《シロワッサン》の製パン技法とは==プロのパン職人の製パン方法を作りやすくしたオリジナル===
  ●オーバーナイト製パン法
  ●オートリーズ製パン法
  ●低温長時間熟成製パン法
  
  です。
  
  ●高級パン屋にしかないハード系パン
  ●菓子パン
  ●食パン
  
  オリジナルの
  オーバーナイト法で、体力を使う手ごねや特別な道具は不要。
  初心者さんでも１レッスンでマスター🥐
  
  
  パンこね機も、音が気になったり、１回の仕込み量に制限があります。
  
  パン教室にありがちなホイロ発酵器では美味しさよりも作業時間を優先した製法であることを知りました。
  
  実際理論はパン職人向けだから難しいのですが、結局のところ《待つ》、、、こねないで良いのです。🥖🥖🥖🥖🥖🥖🥖
  
  小学生3年生でも上手にできたこねないパン、シロワッサン。
  
  就寝前に作り始める、体力＆思考　不要！
  手ごね以上の美味しさ！
  大人気のフランス仕込みのこねないパン
  【シロワッサン】
  
  女性限定のレッスンです。

  ■開催日：

  6月13日 7月16日 8月17日 ...

  ■定　員：

  1名様

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この教室のレッスン

レッスン風景

有名youtuberがデコロールケーキ講座受講され動画に

お家に帰ると手作りお菓子《月1パリの菓子クラス》

飾り切り《おもてなし》でテレビ東京【よじごじDays】出演

フランスのアンティークナイフで切り分け。実習する、料理教室。

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