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腸から健康と美を叶える糀を使った発酵料理と子どもの料理教室です
簡単に手作りできるグラノーラ 基本の甘いグラノーラと食事系グラノーラ２種をお料理に使うアレンジメニューと
そば粉のガレットと、生地なしじゃがいもとチーズのガレットを作ります
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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります
| ■開催場所 | 奈良県 奈良市 高畑町145-2 space_I |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●そば粉で作るガレットコンプレ（ハム、チーズ、卵のガレット）
そば粉で作るクレープ生地にハム、チーズ、卵を入れたボリューム満点のガレット、ラタトゥイユをソース代わりに、 また、ジェノベーゼとチーズのグラノーラをトッピング ●じゃがいもとチーズのガレット ガレットの生地なしで作るお手軽なガレット ●カブのポタージュスープ 塩麹で味付けしたやさしいお味のカブのポタージュスープに桜エビと塩昆布のグラノーラをトッピング ●グラノーラとベリーのストロベリーチョコ 基本の甘いグラノーラとベリーをたっぷり入れたストロベリーチョコ ●手作りのグラノーラの手土産付き |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。
食後のお飲み物（コーヒー、紅茶など）付き。 グラノーラのお土産付き 最後の片付けは不要です。 |
| ■受講料 | 4500円 |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ●教室のこだわり●
・食材及び調味料は安心、安全なものを厳選使用しています。 ・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、 ・お肉、魚は必ず国産のものを使用 ・自家製の発酵調味料を積極的に使用しています。 ・50℃洗いを取り入れてます。 ＊キッズスペースがありますので、小さなお子様連れでも可能です。 （ただし、お子さんの見守り、食事のご用意は致しておりません） ＊無料駐車場は2台分あります。（予約順とさせていただきます） |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（当日現金でお支払いください）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン３日前までは無料、2日前～前日の12時までは50％、前日の12時以降～当日は全額頂きます。 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料（塩糀・醤油糀・甘糀）を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。
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