イタリア料理教室 CiaoBambina（千葉県船橋市夏見）
イタリア料理留学中に出会った、各地のマンマの味を写真付きレシピでご紹介します。
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「オンラインレッスン」クリスマスイブの魚料理を一緒に作りましょう
イタリアではクリスマスイブには肉料理はいただかず、厳かに魚料理をいただきます。
こちらのレッスンではイブの魚介のラザニアほか、華やかに食卓を彩る塩味のプチシュークリーム、サーモンのパイ包みを作ります。- ■開催日：
- 12月 8日
- ■定 員：
- 15名様
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初心者さんでも簡単に作れる華やかで可愛いクリスマスのパイ
おつまみになるパイからデザートパイまでアレンジをご紹介いたします。市販のパイシートを使い、特別な道具も不要。
お子様でも綺麗に作ることが出来るクリスマスツリー型のパイです。- ■開催日：
- 12月13日
- ■定 員：
- 15名様
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「オンラインレッスン」全６品！北イタリアのクリスマス料理を作りましょう。
イタリアでは25日、クリスマス当日に家族そろってオーブン焼きにしたパスタや、肉料理をいただきます。
レッスンでは前菜3種、オーブンパスタ、肉料理、ドルチェの６品をご紹介いたします。
前菜にはお菓子にみたてた可愛いアンティパストを作りましょう。乾杯のおつまみにホームパーティでも活躍するおつまみをご紹介いたします。
そして、豪華にオーブンで焼いたカネロニ（肉詰めパスタ）やイタリアの年末の縁起物、レンズ豆と豚肉のお料理を作ります。- ■開催日：
- 12月18日
- ■定 員：
- 15名様
この教室のレッスン
| ■レッスン内容 |
パン 洋菓子・ケーキ 家庭料理 おもてなし料理 イタリア料理 ワイン・その他お酒 その他 |
|---|---|
| ■教室の特徴 |
コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK 受講料で払う 初心者OK |
| ■開催時間帯 | 平日昼 |
| ■クラス、コース | イタリア家庭料理（CORSOA地方料理コース CorsoB基本コース）
どちらのコースでも自由に受講できます。両方受講も大歓迎です。 |
| ■レッスン人数 | 最小3人～最大6人 |
| ■レッスン料金 | 対面レッスン１回 7,000円
オンラインレッスン 3,200円 |
| ■今後開催予定のレッスン |
「オンラインレッスン」クリスマスイブの魚料理を一緒に作りましょう
[12月 8日(水) 16:00]
「オンラインレッスン」簡単可愛いクリスマスメニュー [12月13日(月) 12:00] 「オンラインレッスン」全６品！北イタリアのクリスマス料理を作りましょう。 [12月18日(土) 15:00] |
先生情報
前澤由希子
イタリア郷土料理研究家 神奈川県出身
■先生のプロフィール
OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、都内のトラットリアで修業し、船橋市の自宅で料理教室を開講。
企業ショールームや日伊文化交流サロンにて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作,スタイリングも手がける。留学後も年に２度、イタリアへ料理修業へ出る。
■実績
テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 書籍出版 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
雑誌「Mart」（光文社）ユキキーナのイタリアンを７年にわたり連載
「Saita」「おうちでトラットリア」１年間連載
「ボンメルシイ！」（ベネッセ）かわいいお弁当講座 １年間連載
ELLE a Table等料理誌多数掲載。NHK,TBS,BSフジのテレビ出演、ラジオ出演多数。 著書に「イタリアで家庭料理を学びたい」（白水社）、簡単おつまみ（コスミック出版）
■保有資格
調理師 / 野菜ソムリエプロ
JSA認定ソムリエ
■出身料理学校・師範名
Dante Alighieri（シエナ） Lorenzo de' Medici（フィレンツェ）
教室詳細情報
■教室所在地
千葉県 船橋市夏見
■教室最寄り駅
JR線 京成線船橋駅
■最寄り駅からのアクセス
徒歩１６分 またはバス利用で４分
■教室開始年
2001年
■レッスン開催場所
■代表者名
前澤由希子
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