腸から健康と美を叶える糀を使った発酵料理と子どもの料理教室です
まだまだ残暑厳しい時期ですが、季節は確実に秋に向かってます。夏の間に溜まった疲れが出やすい時期でもあります。
夏の疲れを取り除く効果のある食材を使ったメニューを集めました。
まだまだ残暑厳しい時期ですが、季節は確実に秋に向かってます。夏の間に溜まった疲れが出やすい時期でもあります。
夏の疲れを取り除く効果のある食材を使ったメニューを集めました。
まだまだ残暑厳しい時期ですが、季節は確実に秋に向かってます。夏の間に溜まった疲れが出やすい時期でもあります。
夏の疲れを取り除く効果のある食材を使ったメニューを集めました。
約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)を中心に、発酵初心者さん向けから日本の糀で世界の発酵料理を巡るコースまで、多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。