Dining 彩～Sai～（大阪府豊中市）の2026年3月レッスン情報

春の気配とともに訪れる、古き良き日本の伝統行事「桃の節句」。
その歴史に想いを馳せながら、現代の食卓にも美しく映える、おもてなし料理を学びませんか。

今回のメインは、彩り鮮やかな『鶏もも肉の野菜巻き』です。ボリューム満点で冷めても美味しく、お弁当にも重宝する一品です。ご自身で作った分はそのまま1本丸ごとお持ち帰りできます♡
ご家族へのお土産や、その日の夕飯のメインとしてそのまま食卓に出せます。

さらに、見た目の可愛さに歓声があがるコロンとした『手毬寿司』や、​香ばしさ漂う『蛤とブロッコリーのグリル焼き』や、柚子の香りが凛と引き立つ『ほうれん草のお浸し』もお伝えします。

さらには海老の旨みが溶け込む『餡かけ茶碗蒸し』が、お祝いの席に華やぎと温もりを添えます。

締めくくりには、旬の苺をふんだんに使った『苺のムース』で、春の訪れを五感で感じていただきます。

写真付きレシピ
先生の手作りお菓子のお土産付き♡
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​皆様のご参加を、心よりお待ち申し上げております。

春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

先生の手作りお菓子のお土産付き。

春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

先生の手作りお菓子のお土産付き。

春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

先生の手作りお菓子のお土産付き。

春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

先生の手作りお菓子のお土産付き。

春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

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春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

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春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

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春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

先生の手作りお菓子のお土産付き。

春の訪れを五感で味わう、大人のための春のおもてなし和食レッスン。

主菜には、ふっくらと焼き上げる『鰆の西京焼き』。味噌床の配合や漬け込み時間など、ご家庭でも失敗しない美味しさの秘訣を丁寧にお伝えします。

前菜には『鯛のカルパッチョ和風仕立て』を。素材の旨みを引き立てる和の調味料を使って、上品な一皿に仕上げます。

『桜海老の炊き込みご飯』は、桜海老を乾煎りすることで一層香り高くし、二膳目は贅沢に出汁茶漬けで召し上がっていただきます。薬味も入れて味の変化を楽しんで。

副菜には、季節感溢れる『菜の花からし和え』、『蕗入り若竹煮』を添えます。蕗の下処理や基本の出汁の取り方も学べます。

デザートは、『抹茶と桜の二層の錦玉羹』。和菓子職人のような美しい仕上がりを目指します。

大切な方を迎える日のために、心まで満たされる和食の技術と盛り付けを学べるレッスンです。

先生の手作りお菓子のお土産付き。