『日本料理「初夏の爽やか和膳」』 (2024年6月8日...)開催 | クッキングサロン原宿（東京都渋谷区）の2024年6月レッスン情報

最終更新日:2025/4/8

クッキングサロン原宿（東京都渋谷区）

レシピに頼らなくても“自分なりの味”が作れるように！五感を使ったわかりやすいレッスンが人気の教室です

初夏ならではの旬の食材を使って、日常に役立つ和食をご提案します。
暑い夏に向かって、疲労回復にピッタリの豚フィレ肉のレシピがうれしい！
茄子料理では有名な夏向けのあんかけの調理法も伝授します。

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■開催場所	東京都渋谷区千駄ヶ谷 3-55-13　　原宿UENOビル5階
■レッスンメニュー	🥢 豚フィレのわさびソース（肉の焼き加減、わさびの活用法、お子様向けアレンジも伝授） 🥢 茄子の利休あん（「利休」の意味を知る、茄子の焼き方） 🥢 アスパラご飯（素材の風味を活かす炊き方）
■レッスン内容	和食・日本料理
■レッスンの流れ	レシピ説明→デモ&実習→テーブルセッティング→試食→片付け
■受講料	5,500円（税込）
■定員	４～5
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具
■備考	※初回体験レッスンは、5500円（通常レッスン7700円）となります。 ※レッスン受講当日のご入会に限り、入会金50%OFFご優待！（11000円→5500円）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 植野一恵; 教室主催／料理研究家東京都出身
高校時代より、地方初の個人料理教室「国際料理研究所クッキングスクール」を創った母、高塚理恵先生に師事し家庭料理全般を学ぶ。元帝国ホテル顧問の故・村上信夫先生、現帝国ホテル特別料理顧問の田中健一郎先生からフランス料理を学ぶ。今田美奈子先生に洋菓子・テーブルセッティングを学ぶ。パリのコルドンブルーで研修。日本アントナン・カーレム協会理事として活動中。