『自家製ソーセージレッスン【応用編】他』 (2024年4月22日...)開催 | 手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）（東京都練馬区）の2024年4月レッスン情報

最終更新日:2025/2/24

手作りキッチン工房Bonheur （ボヌール）（東京都練馬区）

誰でも気軽に実践できるサスティナブルなレシピとアイデアをご提案

レッスンフォロワー1人

市販のソーセージは添加物がいっぱい。そんな不安を抱えていませんか？
安全安心な無添加のソーセージを各自400ｇ作ります。
基本編を受講されてなくても応用編を受講できます。

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■開催場所	東京都練馬区南大泉
■レッスンメニュー	燻製醤油の自家製ソーセージ（400ｇ）ゴロゴロ野菜の和風ポトフ、オートミールブレッド、酒粕チーズケーキ、グレープフルーツと自家製カッテージチーズの爽やかサラダ
■レッスンの流れ	実習→ご試食
■受講料	7,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、遠方の方は保冷バック、筆記用具
■備考	優先予約枠をご利用の方は6000円です。手作りソーセージ専用器具（1200円程度）羊腸(810円程度）をご入用の方はご予約時にご注文いただければレッスン当日までにご用意しておきます。レッスン時にご注文いただいた場合は次回レッスン時にお渡しします。
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 小松友子; サステナ料理研究家東京都出身
料理系YouTubeチャンネル企画運営/昭和40年代生まれ/料理家／牛乳レシピ研究家／食育インストラクター/イギリス在住中にパン作りを始める。ヨーロッパ各国で訪れたベーカリーの味を求め、独学でパン作りを学ぶ。その後クッキングスクールのパン師範科を卒業しベーカリーで修業後、仙台にてパン工房アンデルセンを開催。次いで練馬区の自宅でパンを中心とした料理教室を開催する傍ら、大手企業へのレシピ提供も行う。