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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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トマトとアボカドのミルフィーユ

by. 吉井　美樹先生

夏野菜
トマトとアボカドのミルフィーユ

32

3

【ビクトリノックス　トマト・ベジタブルナイフ使用】
人気のトマトとアボカドをつかったオードブル風　サラダ

ビクトリノックス×クスパコラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:2人分 調理時間:15分

トマト
2個
アボカド
1個
たまねぎ
20～30g
にんにく
小1
マスタード
小1～2
お酢（ビネガー）
50g～
サラダ油
100g～調整
塩・こしょう
少々
ハーブ（ディルなど）
お好みで

作り方

1

トマトとアボカドはスライスし、交互に重ねる。

2

すりおろしたたまねぎ・にんにくの中にマスタード・お酢を加えまぜる。

3

サラダ油を少しずつ加え乳化させておく。

4

上にかけて完成。

★ 調理のコツ・ポイント

トマト・アボカドを薄くカットできることで、味がなじみやすい。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「ビクトリノックス×クスパ」コラボ企画対象レシピです

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レシピ制作者
吉井　美樹

吉井　美樹

メルティーショコラ（東京都中野区）

料理教室で５年間、講師として勤務。 家庭料理・パン・ケーキコースの授業を担当。 東銀座にてパン教室「メルティーショコラ」をスタート。 その後、自宅に移し、ケーキ・料理コースもスタート。 「個人レッスン」「フリーレッスン」「メニューセレクト｣を導入。 手軽でおいしい手作りの楽しさを伝えていけたらなと思っています。 企業主催イベント講師担当中。

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