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豆腐にした味をつけるのがポイントです。
毛利奈津美 料理家 ソムリエ
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得。 2000年 東京青山に『畑のおばんざい 海月』開店。 2012年 シニア野菜ソムリエ取得。 働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、野菜の旨みを引き出す調理法「+1vegeメソッド」を考案。
芽キャベツとマスタードの炊き込みご飯
ゴーヤとたまごの炒め物
柔らかふっくら豚の角煮
>>海月 +1vege料理教室のレシピ一覧(3件)
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2025年4月18日
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