ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール プレーン&紅茶のレシピ、作り方(野口京子)

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ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール プレーン&紅茶

ババロアのビスキュイと作り方は変わりませんが食感が全く違ったクッキータイプのお菓子です。同じ材料、作り方で全く別物が出来ますのでこの機会にビスキュイ生地をしっかり学べます。

レシピ制作者

野口京子

■先生のプロフィール

今田美奈子教室師範取得。
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範取得
仏ルノートル製菓学校にて製菓ディプロム取得
2006~2008年マルエツ「くらし方録」にてスイーツレシピ掲載

家庭料理からおもてなし料理、フランス菓子を伝えています。


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