クスパ レシピ
バレンタイン 板チョコガトーショコラ まさちゃん先生
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作り方
【1】
チョコレートを小さく割り湯銭で溶かす
【2】
無塩バターをレンジで溶かし1に入れて混ぜる
【3】
卵黄と砂糖をボールに入れて混ぜる2と合わせる
【4】
薄力粉とココアを合わせてふるい3に入れて混ぜる
【5】
卵白を泡立ててから砂糖を3回ぐらいに分けて入れしっかりとしたメレンゲを作る
【6】
4に5の一部を入れて混ぜ残りをゴムベラで合わせる
【7】
型に紙を敷き6を流し入れて170℃で30分ぐらい焼く
【8】
冷めてから粉砂糖や果物をのせる
★調理のコツ・ポイント★
しっかりとしたメレンゲを作る
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レシピ制作者
まさちゃん：パンとおやつ（大阪府 茨木市 元町）
■先生のプロフィール
2016年 セミプロコンクール 入賞 ル・コルドン・ブルーにてboulangerie de base修了 …(全て読む)
■インターネット予約可能なレッスン
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