バレンタイン　ショコラプリンのレシピ、作り方（まさちゃん）

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クスパ レシピ

バレンタイン　ショコラプリン まさちゃん先生

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簡単でしっとりなめらかプリンにしました

＜材料＞  分量:5個分   調理時間:30分

牛乳

400㏄

卵黄

30ｇ

全卵

75ｇ

砂糖

65ｇ

クーベルチュールチョコ

50ｇ

バニラ

少々

ショコラ

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作り方

【1】

牛乳を60℃ぐらいに温める

【2】

ボールに卵黄、全卵、砂糖を合わせておく

【3】

1と2を合わせる（泡立てない）

【4】

クーベルチュールを湯煎で溶かし3と合わせて漉す

【5】

4にバニラを入れて型に流しアルミで蓋をしてオーブンでスチームを使って25分ほど蒸す

★調理のコツ・ポイント★

スチームオーブンでない場合天板にお湯を張って焼く
蒸し器の場合10～15分ぐらい蒸し上げる

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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