クスパ レシピ
あったかとろとろトマト鍋 Yukari Ishida先生
すり下ろしたジャガイモにカットトマト缶と混ぜ合わせ、お好みの具材を入れ酸味ととろみをだしたあったか鍋です！是非、お試しください。
＜材料＞ 分量:３人分 調理時間:２０分
お好みの具材
３人分
顆粒だしの素
大さじ１
酒、みりん
各大さじ２
しょう油
大さじ３
水
８００ｍｌ
カットトマト缶
２００g
すり下ろしたジャガイモ
１００g
作り方
【1】
土鍋に水を入れ沸騰させたら、顆粒だしの素、酒、みりん、しょう油を加え一煮立させる。
【2】
鍋にお好みの具材を入れる。
【3】
具材の上にカットトマト缶とすり下ろしたジャガイモを混ぜ合わせたのをのせたら、蓋をして煮込む。
【4】
出来上がったら混ぜ合わせ完成です。
★調理のコツ・ポイント★
野菜が高騰しているので価格が安定している、もやし、鍋用カット野菜、きのこ類を入れました。そして肉団子です。＾＾
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条東９丁目）
■先生のプロフィール
料理家・野菜ソムリエプロ 大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)
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