アボカドころころんコロッケのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

アボカドころころんコロッケ Yukari Ishida先生

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作り過ぎたポテトサラダを活用してコロッケにしました♬

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

アボカド小型

２個

ポテトサラダ

２００ｇ

Ａ米粉

大さじ１

Ａ卵

１個

Ａ水

大さじ１

パン粉

５０ｇ

揚げ油

適量

レモン汁

大さじ１

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作り方

【1】

アボカドは種を取り、皮をむいていちょう切りにしてからポテトサラダと混ぜ合わせる。

【2】

１を４等分にして、まるい形にしていく。Ａに付けパン粉をまぶしたら、１８０℃の油で揚げていく。

【3】

器に盛り付けてレモン汁をかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

揚げ時間は２分位が理想です。途中でひっくり返しながら揚げてください。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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