海鮮カレーピラフなんちゃってオムライスのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

海鮮カレーピラフなんちゃってオムライス Yukari Ishida先生

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オムライスは難しい料理です。簡単クッキングにしました♬

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

ご飯

茶碗２杯分

シーフードミックス

１００g

ニンジン

３０g

ピーマン

1/2個

塩・コショウ

少々

カレー粉

小さじ１

卵

Mサイズ４個

オリーブオイル

大さじ１

バター加塩

８ｇ

トマトケチャップ

適量

牛乳

大さじ１

夏野菜

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作り方

【1】

ニンジンとピーマンはみじん切りにする。

【2】

フライパンにオリーブオイルを熱し、１とシーフードミックスを炒めたら、ご飯を加え炒める。カレー粉を加え炒めて全体に色がついたら、塩・コショウで調味する。

【3】

別のフライパンにバターを熱し、ボウルに卵を割り解きほぐし牛乳を加えてよく混ぜて、スクランブルエッグを作る。

【4】

お皿に２を盛りつけ、３をのせてトマトケチャップをかける。完成です＾＾

★調理のコツ・ポイント★

スクランブルエッグは半熟卵にしたほうがフワフワして美味しいです。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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