初夏に食べたい、爽やかハーブたっぷりタイ料理

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最終更新日:2021/5/15

SALA ISARA Thai cooking  salon(神奈川県横浜市鶴見区)

タイの料理学校で通訳として活躍したタイ料理研究家の、本場以上の味が習得できるクッキングサロンです。

この教室のフォロワー:
30人
過去の予約人数:
29人

5月の超本場級タイ料理レッスンは、
いかのレモンナンプラー蒸し、かりかり魚フレークとしゃきしゃきインゲンのカレー、 タイで人気のデザート、カオニャオ・マムアン(甘いもちっごめと完熟マンゴーです。

5月の爽やかな気候の時には、ハーブをたっぷり摂取して、来たるじめじめ梅雨に備えたいものです。


*かりかりの 魚フレークの作り方を知りたい方

*ナンプラーを美味しく使いこなしたい方

*タイで食べた、もち米マンゴーを 日本でも美味しいやつが食べたい

*タイに行けないから、日本でタイの雰囲気を味わいたい


1つでも当てはまられたら、是非一度、遊びにいらして下さい。

初夏に食べたい、爽やかハーブたっぷりタイ料理

■レッスン開催日時

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※予約ボタンのない日程に関しては教室へ直接お問い合わせください

※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 神奈川県 横浜市鶴見区 梶山
■レッスンメニュー プラームック・ヌン・レモン【いかのレモン・ナンプラー蒸し)
パット・プリッキン・プラードゥックフー(魚フレークとしゃきしゃきインゲンのカレー)
カオニャオ・マムアン(完熟マンゴー・甘いもち米添え)
■レッスン内容 タイ料理
■レッスンの流れ レシピ説明後、全員で実習。ランチとして頂きます。 ジャスミンライス、季節のお茶付
■受講料 7,700円(税込)
■定員 4名
■持ち物 エプロン、お手拭き、筆記用具、味見用スプーン
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(予約承認後、指定口座にお振込み下さいませ。)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー レッスン日6日前よりキャンセル料が発生いたしますので、ご注意下さい。

■全レッスン開催日時

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先生情報
サクライチエリ
サクライチエリ
タイ料理研究家   神奈川県出身

1999-2007年タイ・バンコクに住み、Wandee Na Sonkhla先生のタイ料理学校の日本人コーディネーターを勤めた他、料理関係の取材執筆、通訳、翻訳業務などに従事する。
2008年より横浜市鶴見区にて SALA ISARA Thai Cooking Salon主宰。
北から南、屋台料理から宮廷料理まで、幅広いレパートリーを持つ一方、
日本の美味しい食材を生かした料理も得意。


教室からのお知らせ

2021/5/4

なかなか自由に旅行に行けない今だからか、動画レッスン、ご購入頂いており、
また、作ったご感想も頂けて、 私も嬉しく報告読ませて頂いてます。

今回は、カオマンガイ・レッスンをご購入された方から。

「先生、今日の夕食カオマンガイを作りました!!
先生の様に、鶏肉をご飯の鍋で、一緒に炊き込むというのは、とても画期的な方法ですね!!
大変美味しく出来ました。
懐かしい、タイの味…。

日本のその辺のタイ料理屋さんで食べるよりも、よっぽどタイの味です。」
とのこと。

嬉しいなー。

カオマンガイ、日本の調味料でも美味しく作れるようなレシピです。
是非お試し下さいませ。

2019/1/11

ブログ更新しました。 プライベートレッスンも、随時受け付け中です。https://salaisara.exblog.jp/

2019/1/7

2019年初 ブログ更新いたしました。
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。


https://salaisara.exblog.jp/


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