エスコヤマ認定スイーツマスター「ロールケーキ」

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最終更新日:2021/1/24

パン・お菓子教室『ふぁりーぬ みちこ』(福井県小浜市)

誰もが笑顔になるパン・洋菓子のおうちカフェ教室です。

この教室のフォロワー:
7人
過去の予約人数:
3人

レッスン情報


エスコヤマ認定スイーツマスター
世界的に有名なパティシエ、エスコヤマの小山進シェフ監修のレシピ「ロールケーキ」のレッスンをします。

エスコヤマ認定スイーツマスター「ロールケーキ」

■レッスン開催日時

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※「予約開始日」が記載されているレッスンは、予約開始日以降に予約できるようになります

■開催場所 福井県 小浜市 水取 1丁目4-3
■レッスンメニュー こちらのロールケーキはコヤマロールとは異なりますが卵黄を6個使用した濃厚で生地の美味しさがしっかりと感じられるロールケーキです。製菓理論に基づいたカスタードの作り方はどのような場面においても活躍する事間違いなしです。
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ 講師のデモンストレーションを見て頂きながら同じ進行で各自1台作ります。試食、片付け、解散となります。
■受講料 4,400円(税込)
■定員 4名
■持ち物 マスク、エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、必要に応じて(遠方の方)保冷バッグ&保冷剤
■備考 ※福井県にて感染拡大警報発令中につき試食タイムは無しとさせていただきます。
■支払方法
クスパ決済
教室指定のお支払い(レッスン当日に現金にてお支払い下さい)
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー 当日は100%発生します。ご了承ください。
ただし当日キャンセル以外振替が出来ます(同じレッスンで空きがあった場合)

■全レッスン開催日時

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先生情報
秦 美智子
秦 美智子
教室主宰   愛知県出身

調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。
その後JHBS(ジャパンホームベーキングスクール)にて講師の資格を取得。
現在もスクール本校で学びながら、2001年より自宅にてパン・お菓子教室を開催しております。


教室からのお知らせ

2020/9/1

2020年10月よりエスコヤマ認定スイーツマスター講座を開講します♡

*バニラシフォン
*ロールケーキ
*サブレ
*スフレフロマージュ
*チョコのショートケーキ
*蒸し焼きショコラ

お申込みお待ちしております。

2018/11/12

2018年クリスマスケーキレッスンの予約受付中です。
今年は18㎝リング型で軽いジェノワーズを焼きカスタードと栗の渋皮煮をサンド。クリームシャンティーをコーティングしてモンブランクリームをたっぷりと飾ります。
栗たっぷりでとっても贅沢♡お得なレッスンとなっております。
沢山の参加お待ちしております♪

2017/11/15

2017年クリスマスケーキレッスンの予約受付中です。
今年はココアビスキュイにたっぷりのラズベリーシロップを含ませビターなガナッシュを巻き込んだブッシュドノエルを作ります。
ロールケーキなので初心者でも作りやすくアレンジもしやすいメニューとなっています。
残席あとわずかとなっております。
数名でお申し込みされる場合は日程を調整いたしますのでお気軽に連絡下さい。
お待ちしております♪


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