【クリスマスレッスン】 アントルメ・ペッシュサンギーヌ

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最終更新日:2026/6/1

Atelier bonappetit (東京都杉並区荻窪)

季節感あふれるワンランク上のお菓子を楽しく作りましょう。少人数制のお教室です。

この教室のフォロワー:
125人
過去の予約人数:
95人

ペッシュサンギーヌは甘酸っぱさと爽やかな香りが特徴のフランスの赤桃。
このフルーツの上品なムースにピスタチオ風味のクリームチーズとフレッシュな苺を取り合わせ、土台のダコワーズはチョコレートでコーティングして使います。
一台のアントルメ(ホールケーキ)で全く違う二つの風味が楽しめる、贅沢な贅沢なクリスマスのお菓子です。

【クリスマスレッスン】 アントルメ・ペッシュサンギーヌ

■レッスン開催日時

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■開催場所 東京都杉並区荻窪
■レッスンメニュー ケーキの土台となるダコワーズ生地を焼きチョコレートでコーティングします。
フランスの赤桃を使ったムースと、ピスタチオ風味のチーズムースを作り組み合わせて固めたら赤桃の生クリームを絞ってデコレーションします。
一つ一つの工程を確実にマスターして頂けるよう、丁寧なレッスンを心掛けております。
パティスリー顔負けの贅沢なアントルメをご自分の手で作ってみませんか?
■レッスン内容 洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ レッスンは1回完結式です。 講師のデモンストレーションを見て頂いた後、基本的にお一人一台、全行程をご自分で仕上げていただきます。 お作り頂いたご自身の作品はそのままお持ち帰り頂きます。
レッスンにあたっては手指消毒、マスクの着用、室内換気にご協力をお願いしております。
■受講料 8,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 マスク、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰り用の箱もしくはタッパー、保冷材(メニューにより)をお持ち下さい。お箱は教室でも実費で販売しております。
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
こばやし さえこ
東京都出身

2013年 ル・コルドン・ブルー 代官山校にて菓子ディプロム取得

2014年 初心者の方にもお菓子作りの楽しさを伝えたいと思い、アトリエ・ボナペティ開設

教室からのお知らせ

2026/5/13

5月のレッスン「あんこのお花」はお花畑でお昼寝するクマさんが可愛いムースケーキです。日程追加いたしました。初心者でもできるお花絞りに挑戦しませんか?ご参加をお「待ちしております。
6月のレッスンも公開しております。爽やかなレモンバタークリームのアントルメ、週末に大切な人と食べる焼菓子「ウィークエンド」、モチモチの外郎生地で通る和菓子「水無月」若干ですが空席がございます。お気軽にご参加くださいませ。

2026/4/3

5月のお菓子「アントルメ・スリーズ・ショコラ」を公開いたしました。旬のダークチェリーとチョコレートのマリアージュで大人のアントルメに仕上げます。クラス・デビュタントはくるみと無花果の堅焼きビスケット、コーヒーに浸して召し上がれ!クラスジャポネはヨモギの香る草餅、お一人10個のお持ち帰りです。「あんこのお花」はお花畑でお昼寝するクマさんが可愛いムースケーキです。初心者でもできるお花絞りに挑戦しませんか?ご参加をお「待ちしております。

2026/3/6

4月のお菓子「アントルメ・フレーズ・クレープ」を公開いたしました。たっぷりの苺とクレープで作る美しい断面のガーリーなアントルメです。クラス・デビュタントは初心者が挑戦しやすい苺のネイキッドケーキです。ハート型の可愛いケーキに挑戦してみませんか?クラスジャポネはモチモチの道明寺粉で作る桜餅、お一人10個のお持ち帰りです。ご参加をお待ちしております。


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