la petite cuillère（東京都世田谷区）

最終更新日:2025/10/4

世田谷にある小さなお菓子教室

レッスン一覧

6月の予約可能レッスン

2025年 6月18日（水）

フランスの国民的お菓子のフランを　パリのパティスリー風に極上に作ります。

フォロワー 1人

無農薬レモンをたっぷり使って🍋　レモンをしっかり感じるパウンドケーキを作ります。
通常のパウンドケーキの作り方ではなく、ちょっと変わった作り方をします。びっくりするほど簡単なのに本格的な美味しさですよ！

2025年 6月22日（日）

初夏の京菓子　水無月と
涼やかな葛饅頭を作ります。

2025年 6月29日（日）

無農薬のルバーブを使ったタルトを作ります。
サクサクのタルト生地に　ほっくりアーモンドクリーム　ルバーブをモザイク模様に並べてタルトを作ります。メレンゲを絞りデコレーションしますよ。

先生情報: 小松　あきこ; パティシエール東京都出身
フランス好き、フランス菓子好きが高じて、単身フランスにプティお菓子お料理留学、帰国後製菓学校にて製菓・理論を学び、洋菓子店にて製造に携わる。その後パティスリーのお菓子教室の手伝いをしつつ洋菓子の勉強を続け、パリ　リッツエスコフィエにて学ぶ。詳しくはホームページをご覧ください。