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☆簡単に美味しくできる、旬のおもてなし料理をレッスンします。
クリスマスと言えばチキン！
今年は、ちょっとパンチをきかせた、食欲そそるジャークチキンを作りましょう♪
ジャークチキンは、ジャマイカのソウルフードですが、普段の夕食やお弁当にもおすすめの、スパイシーなチキングリルです。
そして、ジャークチキンにぴったりのジャマイカのココナッツライス、ライス&ピーズは、サクサクの古代蓮根入り♡
カルダモンのきいたビーツと海老のムースに、トムヤム風味のスープ。デザートもスパイスでマリネしたドライフルーツたっぷり入ったシュトーレン風カップケーキ…と、
スパイスの世界が広がる、クリスマスメニューです♪
スパイスの勉強をしながら、異国情緒あふれるクリスマスメニューを楽しみましょう！
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| ■開催場所 | 東京都 世田谷区上用賀 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●たれみ～なの発酵ジャークチキン 季節野菜のロースト添え
●古代蓮根入りライス&ピーズ（ジャマイカ風ココナッツライス） ●ビーツと海老のムース カルダモン風味 ●根菜ときのこのココナッツスープ ●シュトーレン風カップケーキ |
| ■レッスン内容 | おもてなし料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、デモンストレーションをメインに実習をまじえたレッスンを行います。
レッスン後は試食＆お茶をみんなで楽しみます。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 6名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具 |
| ■備考 | ☆とてもアットホームな、デモ中心のお教室ですので、初心者の方も安心していらしてくださいませ。
☆玄関先でのアルコール消毒をお願いしております。 ☆試食時間ありますが、お持ち帰りもOKです。その場合はタッパーご持参ください。 ☆お酒が飲めない方、アレルギー、苦手なものがある方は、あらかじめお知らせくださいませ。 |
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某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。
現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（メニュー開発・料理製作・スタイリング）、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。
用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。
2020/4/20
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