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【今年もやるよ！さくらんぼ祭り】～さくらんぼのフルコースを楽しもう♪
6月といえば、さくらんぼ。今年も祭りを開催します！
佐藤錦とアメリカンチェリーを使った、前菜、パスタ、メイン、デザートと全てにさくらんぼを使います。
さくらんぼの意外な美味しさにびっくりの、めくるめくさくらんぼコース！
お料理はもちろん、王道のスイーツでは、6層からなる夢のようなさくらんぼパフェを作ります。
みんなで、さくらんぼの国の王女様になりましをたおょう！
●雲丹とリコッタとさくらんぼのアミューズ
●さくらんぼとブッラータとハーブのカッペリーニ
●骨付き仔羊肉のソテー チェリーとスパイスのソース
●初夏野菜とさくらんぼのピクルス ローズヒップの香り
●至福の6層さくらんぼパフェ
●ロゼワインとミントのさくらんぼ蜂蜜コンポート
●アメリカンチェリーとビーツのスパイシーコンフィチュール
【今年もやるよ！さくらんぼ祭り】～さくらんぼのフルコースを楽しもう♪
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佐藤錦とアメリカンチェリーを使った、前菜、パスタ、メイン、デザートと全てにさくらんぼを使います。
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某広告代理店で、料理系情報誌の編集＆フードコーディネーターを勤めた後、独立。
現在は雑誌・パンフレット・レシピカード等の料理撮影（メニュー開発・料理製作・スタイリング）、飲食店のコンサルタント、レストラン取材、セミナー講師など、食と健康に関する分野で幅広く活動中。
用賀の自宅での料理教室ほか、出張料理教室やケータリング、パーティなどイベントの企画・料理なども行っている。
2020/4/20
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