美奈のおしゃデリ・クッキング（東京都世田谷区上用賀）の今月のレッスン一覧

6月は、人気の「フライパンパエリアシリーズ」です。

●ウニたっぷりと初夏野菜のパエリア　自家製ハリッサを添えて
●新生姜とレモンのスパイシーピックル
●大海老とアボカドのココナッツアチャール　塩ライム風味
●レモネードラム酒のクレマ・カタラナ


パエリアは、雲丹味噌をのせて炊き上げ、炊いた後にも生の雲丹をたっぷりトッピング。
旬の雲丹をこれでもかと使った痛風パエリアですが、ミョウガに茄子に赤パプリカと初夏野菜もたっぷり！
フライパンでも美味しく失敗なく炊き上げツコツもお伝えします。

このパエリアにピッタリなのが、新生姜とレモンのスパイシーピックル。
甘酸っぱく爽やかな風味が雲丹と相性抜群です。
カレーの紅ショウガ的に、箸休めに一緒にどうぞ！
深みある辛みスパイスペーストの自家製ハリッサも食欲そそります。

大海老とアボカドのココナッツアチャールもまた、パエリアとよく合います。
ココナッツの香りとライムの風味が初夏らしい一品。

デザートは、自家製レモネードラム酒を使った、クレム・カタラナ。
カタルーニャ地方のクレームブリュレ的なスイーツです。

その頃には終息していることを願って。
初夏の食卓を皆で楽しく囲みましょう！

6月は、人気の「フライパンパエリアシリーズ」です。

●ウニたっぷりと初夏野菜のパエリア　自家製ハリッサを添えて
●新生姜とレモンのスパイシーピックル
●大海老とアボカドのココナッツアチャール　塩ライム風味
●レモネードラム酒のクレマ・カタラナ


パエリアは、雲丹味噌をのせて炊き上げ、炊いた後にも生の雲丹をたっぷりトッピング。
旬の雲丹をこれでもかと使った痛風パエリアですが、ミョウガに茄子に赤パプリカと初夏野菜もたっぷり！
フライパンでも美味しく失敗なく炊き上げツコツもお伝えします。

このパエリアにピッタリなのが、新生姜とレモンのスパイシーピックル。
甘酸っぱく爽やかな風味が雲丹と相性抜群です。
カレーの紅ショウガ的に、箸休めに一緒にどうぞ！
深みある辛みスパイスペーストの自家製ハリッサも食欲そそります。

大海老とアボカドのココナッツアチャールもまた、パエリアとよく合います。
ココナッツの香りとライムの風味が初夏らしい一品。

デザートは、自家製レモネードラム酒を使った、クレム・カタラナ。
カタルーニャ地方のクレームブリュレ的なスイーツです。

その頃には終息していることを願って。
初夏の食卓を皆で楽しく囲みましょう！

6月は、人気の「フライパンパエリアシリーズ」です。

●ウニたっぷりと初夏野菜のパエリア　自家製ハリッサを添えて
●新生姜とレモンのスパイシーピックル
●大海老とアボカドのココナッツアチャール　塩ライム風味
●レモネードラム酒のクレマ・カタラナ


パエリアは、雲丹味噌をのせて炊き上げ、炊いた後にも生の雲丹をたっぷりトッピング。
旬の雲丹をこれでもかと使った痛風パエリアですが、ミョウガに茄子に赤パプリカと初夏野菜もたっぷり！
フライパンでも美味しく失敗なく炊き上げツコツもお伝えします。

このパエリアにピッタリなのが、新生姜とレモンのスパイシーピックル。
甘酸っぱく爽やかな風味が雲丹と相性抜群です。
カレーの紅ショウガ的に、箸休めに一緒にどうぞ！
深みある辛みスパイスペーストの自家製ハリッサも食欲そそります。

大海老とアボカドのココナッツアチャールもまた、パエリアとよく合います。
ココナッツの香りとライムの風味が初夏らしい一品。

デザートは、自家製レモネードラム酒を使った、クレム・カタラナ。
カタルーニャ地方のクレームブリュレ的なスイーツです。

その頃には終息していることを願って。
初夏の食卓を皆で楽しく囲みましょう！

6月は、人気の「フライパンパエリアシリーズ」です。

●ウニたっぷりと初夏野菜のパエリア　自家製ハリッサを添えて
●新生姜とレモンのスパイシーピックル
●大海老とアボカドのココナッツアチャール　塩ライム風味
●レモネードラム酒のクレマ・カタラナ


パエリアは、雲丹味噌をのせて炊き上げ、炊いた後にも生の雲丹をたっぷりトッピング。
旬の雲丹をこれでもかと使った痛風パエリアですが、ミョウガに茄子に赤パプリカと初夏野菜もたっぷり！
フライパンでも美味しく失敗なく炊き上げツコツもお伝えします。

このパエリアにピッタリなのが、新生姜とレモンのスパイシーピックル。
甘酸っぱく爽やかな風味が雲丹と相性抜群です。
カレーの紅ショウガ的に、箸休めに一緒にどうぞ！
深みある辛みスパイスペーストの自家製ハリッサも食欲そそります。

大海老とアボカドのココナッツアチャールもまた、パエリアとよく合います。
ココナッツの香りとライムの風味が初夏らしい一品。

デザートは、自家製レモネードラム酒を使った、クレム・カタラナ。
カタルーニャ地方のクレームブリュレ的なスイーツです。

その頃には終息していることを願って。
初夏の食卓を皆で楽しく囲みましょう！