おいしいモノを、ガマンするのではなく、 おいしいモノで、心と体を調える
Mayumi Matsuokaさん
2026/4/1 0:48:03
米粉のレーズンバターサンド（酒粕&ベリー）に参加しました。実はバターが苦手（ワタシ以外の家族は大好き）なのですが、そこは先生の腕を信じて参加。結果！今回本当に参加してよかった〜！！
クッキー生地がホロサクと優しくて、自分で作る際の失敗箇所が把握もできましたし、なんと言ってもバタークリームが美味しく食べられた！これが自分で作れるなんて本当に最高です。アレンジレシピにも挑戦したいと思います。
Mayumi Matsuoka さま
レッスンへのご参加&レポ、いつもありがとうございます😊バターが苦手とうかがっていたのですが、お口に合ってよかったです！クッキー生地作りは、米粉ならではで簡単ですが、小麦粉も米粉も、この手の生地作りで重要なポイントは同じです。アレンジも含めて、またご自宅でもぜひ、作ってみてくださいね🍀
先生からの返信あり
先生からの返信あり
先生からの返信あり
大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸 すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>
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