おいしいモノを、ガマンするのではなく、 おいしいモノで、心と体を調える
haruruさん
2025/7/20 12:33:17
憧れの米粉ベーグルレッスン！
発酵とこねの具合で食感が変わるというのが面白いなと思いました。自分で作った時は、茹でる温度など気にしていなかったので、とても参考になりました！シワシワにならないようにしたいと思います。お店で売っているようなおしゃれで美味しいベーグルを作ることができて嬉しかったです。自分でもまた作ってみようと思います。
haruruさま
レッスンへのご参加&レポ、いつもありがとうございます😊ケトリングのコツはたくさんありましたが、参考にしていただける点があり、よかったです！レッスンでも、とても上手に仕上げられましたね😊ご自宅でも、ぜひお試ししてみてくださいね！
先生からの返信あり
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大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸 すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>
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