目指せ未病！世界一体によい地中海式食事法×発酵×スパイス！楽しく、美しく！暮らすための食卓を
みおさん
2025/3/3 15:34:45
シンプルなのにしっかり出汁が入っている、京風おでん。食べるのも初めてだったので、いつも家で作っている、グツグツ煮込むのとは全然違って、やっぱり京風だけあってとても上品なお味でした。じゃがいもや大根は煮込むと煮崩れるので、京風はちょっと硬めな感じが私の好みです。薬味もいろいろで、特に柚子胡椒が大好きになりました。今回も下準備で美味しくなるコツをいろいろ教えていただきました。活用していきます！
みお 様
レッスンへのご参加&レポ、いつもありがとうございます😊お出汁を楽しむ京風おでん、楽しんでいただけてよかったです！少しずついろんな薬味で楽しむのも、一口ずつ味変できてワクワクしますよね😊辛いものが苦手な方に、柚子胡椒の良さを知っていただけたこと、私もとても嬉しいです！ご家庭でもぜひお試しくださいね♪
先生からの返信あり
先生からの返信あり
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大学院修了後、大阪あべの辻調理専門学校に入学。フレンチ、和食の厨房経験を経て、個人および市の料理教室を開講、企業、雑誌、飲食店へのレシピ提供を行っている。<リビング大阪・神戸 すこやかゴハン連載><クスパ公式インスタアンバサダー>
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