昨日はご参加ありがとうございました✨素敵な感想ありがとうございます!楽しんでいただけてよかったです。また是非ご参加いただけたら嬉しいです。
- 丹下 慶子先生
- 2026/3/19 14:02:29
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ゆうこさん
2026/3/19 13:47:15
知人の紹介で初めて参加しました。知人が先生のペアリングのセンスは抜群だという話を聞いており、パン作りとワインとチーズが好きな私にぴったりだ!と思い、ウキウキしながら参加しました。ブリオッシュを作りましたが、フワッフワでバターがたくさん入っているのに軽いことに驚き。チーズとワインのペアリングも最高で、ワインについてももっと知りたくなってきました。テーブルコーディネートもとてもおしゃれだし、生徒さんも皆さん気さくな方ばかりで楽しい学びの時間でした。ありがとうございました。

チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
SAKE DIPLOMA
漢方養生指導士
レコール・デュ・ヴァン チーズ講師
ラジオ局を経て、フランス料理のPR、新規店舗開発を担当。
その後大手料理教室を経て現在に至る。
企業のレシピ開発なども行う。
ワインスクール「レコール・デュ・ヴァン」のチーズ講師も務める。
2025/4/13
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