パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）

最終更新日:2024/11/24

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します！ご来店、お待ちしております。

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過去の予約人数：: 977人

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クチコミ詳細

レンさん

2023/7/2 16:06:48

ウィークエンドを習いました。パウンドケーキの由来、乳化という科学的なこと、調理器具の使い方、衛生的なこと、お菓子作り以外の基本的なことも楽しく学べました。卵の泡立て具合、バターを入れるタイミング、グラスアローの作り方がわかり、今まで作ってきたパウンドケーキとは格段に違った、しっとり美味しく仕上がりました。近いうちに復習する予定です。ありがとうございました。

レンさん、昨日はかつちま初めてドキドキレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました！
ポイントをしっかりとおさえれば、今まで作ってきたお菓子より、数倍美味しいお菓子が作れるようになると思いますので、顔晴って作って下さいね♪次回のご予約もどうもありがとうございます。
クチコミまで書いていただき、とても嬉しいです♪
どうもありがとうございました！

岩田　知子先生
2023/7/3 11:29:55

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先生情報: 岩田　知子; パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！