パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）

最終更新日:2024/6/24

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します！ご来店、お待ちしております。

この教室のフォロワー：: 264人
過去の予約人数：: 910人

Instagram

クチコミ詳細

レンさん

2023/7/2 16:06:48

ウィークエンドを習いました。パウンドケーキの由来、乳化という科学的なこと、調理器具の使い方、衛生的なこと、お菓子作り以外の基本的なことも楽しく学べました。卵の泡立て具合、バターを入れるタイミング、グラスアローの作り方がわかり、今まで作ってきたパウンドケーキとは格段に違った、しっとり美味しく仕上がりました。近いうちに復習する予定です。ありがとうございました。

レンさん、昨日はかつちま初めてドキドキレッスンに参加していただき、どうもありがとうございました！
ポイントをしっかりとおさえれば、今まで作ってきたお菓子より、数倍美味しいお菓子が作れるようになると思いますので、顔晴って作って下さいね♪次回のご予約もどうもありがとうございます。
クチコミまで書いていただき、とても嬉しいです♪
どうもありがとうございました！

岩田　知子先生
2023/7/3 11:29:55

>>この教室のクチコミ一覧へ

この教室のその他クチコミ

　ブルーベリーマフィン、参加させていただきました。　びっくりするぐらいふわふわで、甘さもちょうどよく、とても美味しかったです。　先生の説明もわ…続きを読む>>: 投稿日時：2024/6/21 20:53; 先生からの返信あり

チョココロネを受講しました。生地を長く伸ばすのが苦手でしたが先生の的確なアドバイスを受けて自分のクセがわかりハッとしました😲 成型もはじめ上手…続きを読む>>: 投稿日時：2024/5/27 21:26; 先生からの返信あり

サバランのレッスンを受講しました。昔からサバランを食す機会は多い方でしたが、シロップと全体のバランスがいいものと出逢えずにいましたが出逢っちゃいま…続きを読む>>: 投稿日時：2024/5/27 21:03; 先生からの返信あり

先生情報: 岩田　知子; パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！