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2021 128日 (木)

NATURAL SMILE(京都府相楽郡精華町)

生地を手ごねで作り、雪ダルマ型の可愛いパンを作ります

  • レッスン内容:パン
  • 定員:10名

料理教室 L'atelier d'Emi(ラトリエデミ)(神奈川県横浜市港北区)

新しい料理教室の形のひとつとして、オンライン動画レッスンを配信しています。YouTube動画のURLとレシピ(PDFファイル)をお知らせしますので、ご自宅で、お好きな時間に、何度でも(動画配信日から3か月間見放題!)動画を見ながらレッスンしていただくことができます。
おうち時間をちょっと楽しく、充実させてみませんか?

詳しくはHPをご覧ください。
https://latelierdemi2013.jimdofree.com/

  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:3名

横浜 パン教室 ニコイチパン(神奈川県横浜市都筑区)

ご自身で生地を手ごねで作って頂き、リボンの形のパンを6個作ります。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:1名

おもてなし料理教室「LOVE KITCHEN Salon」(大阪府大阪市中央区)

身近な食材で見た目を美しく、化学調味料なしで体に優しいお料理を4品ご紹介いたします。
見た目は華やかですが、日常使いの仕方からおもてなしの盛付け方法までお伝えします。
1品10~15分でできるお手軽料理ですが、丁寧に素材の旨味を引き出して調理します。
当サロンでクリスマスにご案内したのですが、簡単に作れると好評の人気レシピでしたので
バレンタインやお誕生日、stay homeでお楽しみいただければ幸いです。
※こちらはZOOM等を使用したリアルタイムのレッスンではなく、
 お料理番組のように収録した動画を配信するレッスンになります。
 お好きなお時間にどこでもお楽しみいただけます。
※動画はクリスマスのテーブルコーディネートになっております事をご了承下さいませ。
※同業者の方大歓迎です♪。私はお料理に苦しむのではなく、お料理を楽しい!と思っていただける方が一人でも増えてくれる事を願っております。その為、他の先生方から私のレシピを発信いただけるなんてそんな幸せな事はないです♪。どうぞご自由にお使いいただければ幸いです。

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:10名
2021 129日 (金)

家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室 吹田教室(大阪府吹田市)

【レッスン受講の流れ】
動画配信プラットフォームVimeoを利用した動画配信形式です(^^)
実際のレッスンで行っている内容を30分程の動画にギュッと凝縮しました!
ご予約頂いた後に届く完了メール内に、動画のURL・パスワードとレシピ(PDFファイル)を記載していますので、ご予約が完了するとすぐにレッスンをご覧頂けます(^^)

※レッスンの日時に関しては、便宜的に設定しているだけなので「0:00~0:00」と表記されています。


【レッスンについて】
めんつゆはもちろん、うどんやそばなどのつゆとして使われます。
ですが、めんつゆの出番はそれだけで終わり、、ではありません!

意外にとても簡単に作ることが出来るめんつゆは、様々なお料理に展開していくことが出来るので、お料理初心者には必ず覚えて頂きたいメニューなんです。
実際、当教室のレッスンでも、基本的にはまず最初にめんつゆのレッスンをしています。

そこで動画レッスンでも、まずはめんつゆのレッスンから始めて頂くことにしました。
誰でも美味しく簡単に作れる¨黄金比¨のレシピを紹介しながら、簡単なアレンジ方法についてもご紹介します!

※以下のページでこのレッスンのダイジェストとオンラインレッスンのデモ動画(フル)をご覧頂けます(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=gNCsUKJrpNo&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=1
https://www.youtube.com/watch?v=-M3kzvB_taE&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3


※めんつゆはある意味無限にレシピやメニュー展開していくことが出来ます。 
 ただ、初心者の方がいきなりそれらを一気に詰め込んでしまうとパンクしてしまいます。
 そこで本レッスンでは、「なぜそうするのか?」を大事にしながら、だしの取り方・めんつゆの作り方を重点的に解説
した上で、2つの簡単アレンジをご紹介しています。

※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご予約を宜しくお願い致します。
 
 

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

家庭料理専門!「のんの」のひとりカルチャー教室 吹田教室(大阪府吹田市)

【レッスン受講の流れ】
動画配信プラットフォームVimeoを利用した動画配信形式です(^^)
実際のレッスンで行っている内容を20分程の動画にギュッと凝縮しました!
ご予約頂いた後に届く完了メール内に、動画のURL・パスワードとレシピ(PDFファイル)を記載していますので、ご予約が完了するとすぐにレッスンをご覧頂けます(^^)

※レッスンの日時に関しては、便宜的に設定しているだけなので「0:00~0:00」と表記されています。

【このレッスンについて】
チャーハンには様々なレシピや作り方があります。
ですが、なかなか上手く作れない、作れたとしても出来栄えが安定しないという方は少なくないのではないでしょうか?

このレッスンでは、そうなってしまう原因についてお話ししながら、「最小限の具材で仕上げるチャーハン」と「数種類以上の具材を炒めて作るチャーハン」の2種について解説します!

※ 本編でもお話ししていますが、お料理初心者の方は特に、お店で食べるチャーハンとおうちで作るチャーハンは別物だと捉えてもらった方が良いです。
お店のようなチャーハンを目指すにしても、最低限の具材と調味料で作る¨おうちのチャーハン¨を安定して作れるようになることがまずは大前提かつ最優先であり、このレッスンでマスターして頂くのもその部分になります^_^

※以下のページでこのレッスンのダイジェストとオンラインレッスンのデモ動画(フル)をご覧頂けます(^^)
https://www.youtube.com/watch?v=gNCsUKJrpNo&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=4
https://www.youtube.com/watch?v=-M3kzvB_taE&list=PLp428eha29EMqzxECK_OS6KHPvZwgY3lX&index=3

※本オンラインレッスンは当教室でのリアルレッスン同様、お料理が出来なくて困っている初心者の方を対象にしていますので、その点をご理解して頂いた上でのご予約を宜しくお願い致します。
 
 

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名

お菓子とこねないパン作りの教室、シュクレ(埼玉県所沢市)

コロナ禍でも受講できる、こねずに作るパン生地を使って7種類のパンを好きな時にオンライン動画とテキストを見て作るレッスンです。
生地作り・成形の動画が付いていますので、初心者さんでも安心して学べます。
今なら、LINE公式アカウントに登録をすると300円off!!です。テキスト送付の際に返金いたします。

パンを自分で焼きたい!と思っている方多いですよね。でも、こねるのも大変だし、道具も揃えないとならなくてハードルが高いですよね。
でも、「こねない!ラクまぜパン」なら大丈夫!
こねずにボウルでゴムベラを使って生地を混ぜて作るからです。
生地は暖かいところでほったらかし。ベンチタイムも取りません。発酵機もいりません。
でも、ふわっとしっとりとっても美味しいパンが焼けます。
今回は、このご時世なので、基本コースの後しか受けられないレッスンを期間限定で募集しています。

<作れるパン>
*コーンマヨパン
*ウインナーロール
*オニオンチーズパン
*チョココルネ
*シナモンロール
プレゼント動画 チーズバトン、ぐるぐるあんパン

<受講方法>
①レッスン代のお振込み 又はクスパ決済
②クスパメールより送付先のご住所をお知らせください。
③テキストの到着をお待ちください。
③LINEのグループに招待しますので、そちらから動画を見てください。
④質問はLINEで3か月間し放題ですので、小さなことでも質問してください。

本当に簡単に作れるので、びっくりしますよ~
HP( https://rakumazepan.com )に、お試しレシピも掲載してあるのでご覧くださいね。


*こちらのレッスンは、2021年3月までの期間限定レッスンです。

  • レッスン内容:パン
  • 定員:2名

Lintu(リントゥ)~自家製/天然酵母パン教室~(東京都杉並区)

このレッスンではZoomを使用し、酵母の起こし方、元種の作り方、パン作りの工程の動画をご覧いただきながら説明いたします。

パン作り初心者の方におすすめのシンプルな配合のカンパーニュ生地にクルミを入れ、クランベリー等のフィリングを包む「クランベリー・フロマージュ」を作ります。自家製酵母初心者の方も挑戦しやすいいちじくの酵母の起こし方もご説明いたします。

*レッスン詳細につきましては、下記HPをご参照ください。
http://lintu-breadmaking.jimdofree.com/

  • レッスン内容:パン
  • 定員:4名

HAPPY GOHAN(神奈川県川崎市)

ほんの1時間ほどでお豆腐1丁を使って2品!プラス簡単箸休めを作ります(^^♪
デモンストレーション形式で行いますので、一緒に作っていただけるといいかと思います。
メインと、スープと簡単漬け物なので、出来上がったらそのままご家族の夕飯にいかがでしょうか(^^♪

  • レッスン内容:中華料理
  • 定員:4名

Moliere TOKYO & BRUXELLES(東京都目黒区)

おうちでおしゃれにカフェメニュが作れるレッスンを開催しております。
今回のメインはチキン南蛮!
おうちで一緒に作ることもできますし、レッスンのポイントと作業の流れの動画もございますますので、リアルタイムで参加できない方も受講していただけます。
日本国内の方には仕込み済みのチキンやタレをお送りすることもできます。(別途送料)

  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:5名

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