「パンヴィエノワショコラ」…
バレンタインにもぴったりのパン
ウィーン生まれのパンヴィエノワにクーベルチョコをたっぷり使ったチョコクリームをサンドした菓子パンです。
「バジリコトマト」…
トマトペーストともち麦を練り込みバジルペーストとモッツラレラチーズを包んだイタリアンな総菜パンです。
2種類のパンをレッスンします。
こちらの特別講習は一次発酵の終わった生地の成形からのレッスンとなります。

ドライフルーツとナッツがいっぱい入ったヴィエノワタイプのフランスパンです。

「パンヴィエノワショコラ」…
バレンタインにもぴったりのパン
ウィーン生まれのパンヴィエノワにクーベルチョコをたっぷり使ったチョコクリームをサンドした菓子パンです。
「バジリコトマト」…
トマトペーストともち麦を練り込みバジルペーストとモッツラレラチーズを包んだイタリアンな総菜パンです。
2種類のパンをレッスンします。
こちらの特別講習は一次発酵の終わった生地の成形からのレッスンとなります。

抹茶大納言のヴィエノワは、しっとり抹茶生地に、大納言かのこを巻き込んだ、縞模様が美しいパン。
大納言かのこが苦手な方はチョコチップに変更できます。
イーストドーナツは、油っこくなくてふわふわ❤口溶けのいいドーナツです。
ドーナツをレッスンされた方には、翌日でも溶けにくいドーナツシュガーをおまけで差し上げます。
お持ち帰りは二種類×3個で6個です。

バレンタインメニュー2種とと新春に相応しい和風パン。

☆パン ヴィエノワ ショコラ
　優しく仕上げたヴィエノワにたっぷりのチョコレートクリームを絞り
　フランボワーズジャムの酸味がアクセント。


☆ほうじ茶大福
　あん餅を塩えんどう豆入りの香り豊かな
　ほうじ茶生地で包みます

☆紅茶の生チョコ
　チョコレートのまろやかな口溶けと共に紅茶の香りがふわっと広がります。

☆試食(希望制)はコーヒー付き　(緊急事態宣言中は試食無し）

☆コロナウイルス感染防止対策をしております。

☆知識がゼロでも必ず理解して頂けるように
　少人数制をとっております。

☆体験レッスンも兼ねております。

平日はお一人様～・土日はお二人様～のレッスンを承ります。

フォカッチャ　ヴィエノワーズ

①ガトーショコラ
②ヴィエノワショコラ
バレンタインの定番焼き菓子を2種類作ります。

プレーンとブラックココアパウダーとココア生地の2種の生地を作り、ヴィエノワ（ウィーンのパン）にします。ピスタチオクリームとベリークリームを可愛らしく絞り仕上げます。

出来上がり
22cm 各3個分
難易度

★★☆

りっちなヴィエノワ生地で、ヴィエノワ2本とモカチップロール6個をお作りいただきます。
2種類の成形とクープを学べるレッスンです😊
＊写真の具材サンドは一例です❗️
具材サンドまでご希望の場合は、+500円で承れます❗️

「パンヴィエノワショコラ」…
バレンタインにもぴったりのパン
ウィーン生まれのパンヴィエノワにクーベルチョコをたっぷり使ったチョコクリームをサンドした菓子パンです。
「バジリコトマト」…
トマトペーストともち麦を練り込みバジルペーストとモッツラレラチーズを包んだイタリアンな総菜パンです。
2種類のパンをレッスンします。
こちらの特別講習は一次発酵の終わった生地の成形からのレッスンとなります。