30minからだメンテ料理教室　象の台所（東京都豊島区）のレシピ一覧（18ページ目）

和風ミニパフェ

さつまいものクリームと抹茶味の白玉団子を作って、市販の茹でアズキやアイスと組み合わせてお手軽デザートを作ります♪

プレーンクラッカーでさつまいものクリームをディップしてシンプルに食べたり、パフェではなくカナッペに仕上げても美味☆

手毬寿司と海苔巻きのカナッペ風

気軽につまめて見た目にも楽しいお寿司♪

シイタケつくね

シイタケと肉団子を合体させるとヘルシーでボリューム満点な満足度の高い一品になりますね(^-^)
シイタケと肉団子が剥がれないようにひと手間加えて焼き上げます♪

出汁巻き卵

いつもの出汁巻き卵をヒョウタンの形にします♪
特別な道具は使いません☆

マグロとアボカドのタルタル

いつものお刺身をアレンジして、なめろう風のタルタル仕立てにし、レンコンチップを添えます。

和野菜を使った“農園風テリーヌ“

旬のお野菜をぜりーで寄せた、断面萌えする前菜です♪

柚子香る“なます“（日本版ピクルス）

爽やかな酸味が心地良いなますはお食事のお口直しにもピッタリ♪
お酢の効果で保存性が高いので、冷蔵庫の常備菜としても活躍してくれます。

えびしんじょのお雑煮

ハードルが高そうなエビしんじょですがとっても簡単☆
フワフワなエビしんじょにお餅も入れて、変わり種お雑煮にします。

ホワイトチョコとラズベリーのムース

ホワイトチョコのミルキーさとラズベリーの甘酸っぱさがたまりません♪
前もって冷凍保存し、当日はラズベリーのナパージュのみをコーティングすることも可能です。

骨付モモ肉のコンフィ　オレンジソースで華やか仕立

レッスンではオイルを使わず骨からホロリと崩れるくらい柔らかく、しかもしっとりジューシーに仕上げます。