cooking LABO :) tsukuru（愛知県小牧市）のレシピ一覧（33ページ目）

かつおの刺身サラダ&ニラだれ

お刺身を使ったサラダに、たっぷりのにらダレをかけて♡
(この時期に美味しい生のかつおを使ったサラダですが、まぐろでも豆腐でも豚しゃぶでもOK)

ドレッシングとして使う生のニラたっぷりの万能ニラだれ、レパートリーのひとつにどうぞ♩

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きゅうりのからし漬け

きゅうりを切ったら、袋で漬け込むだけ‼︎
からしは少しのアクセント程度で、甘味のあるお漬物ポリポリ止まらぬ美味しさ♩

ごはんのお供に、おつまみに、覚えておいて欲しいレシピです♡

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豚となすの甘みそ炒め

夏野菜が並び始めてハマってよくつくっているレシピです♩

なすは脂っこくならないように、揚げずにジューシーな仕上がりにするポイントを伝授‼︎

しっかりと甘みそを吸わせてつくる炒め物。
お弁当のおかずにもオススメです♡

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鶏むね肉のチーズピカタ

鶏むね肉のパサつかない方法→マヨネーズで揉み込む‼︎という技を伝授します♩

しっとりふわっとした食感のピカタ。
たまごに粉チーズを入れて焼くので、冷めても味がぼやけず、お弁当にもオススメ。

普段のおかずにも使えるレシピです☺︎

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オクラとれんこんのごま和え

お弁当に入れるおかずの味付けは偏らず、色々な味があると飽きずに食べられます♩

甘じょっぱい味付けのごま和えは、お弁当のおかずにもおすすめ。

オクラやれんこんの下処理確認とごま和えの基本をお伝えします☺︎

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白滝とにんじんの明太子炒め

白滝とにんじんを炒めて、明太子炒めにする彩りの良い1品。

白滝の歯ごたえも良く、お弁当にも普段のおかずにもご活用いただけます♪

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キャベツメンチ

塩もみしたキャベツをたっぷり入れて、キャベツのシャキシャキ食感を残したメンチカツに仕上げます♩

衣をつけてから冷凍もOK。
たっぷりつくって、ごはんのおかずに、パンに挟んで。
色々な美味しさを楽しんでください♡

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にんじんの豆乳ポタージュ🥕

にんじんをたっぷり使って、
豆乳としょうゆを使って仕上げる和風味のポタージュ(とろみのあるスープ)。

パンやパスタのお供にオススメ♩
ほっこりな美味しさに仕上げます☕︎

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いちごサンド🍓

リクエストのいちごサンド♡
断面キレイに、絶対に失敗しないつくり方を伝授します☺︎

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切り干し大根とウインナーのガリバタ炒め

煮物にすることが多い切り干し大根ですが、

炒め物にしても美味しいんです☺︎

ガーリックバターでしっかり味つけ。
噛みごたえのある1品に仕上げます♩

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