大人の楽しみスパイスカレー🍛

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最終更新日:2025/6/23

cooking LABO :) tsukuru(愛知県小牧市)

食べる人の笑顔も大事、つくる人の笑顔はもっと大事☺︎

この教室のフォロワー:
434人
過去の予約人数:
3069人

夏はスパイスカレーの季節☀︎

今年のカレーレッスンは、
フライパンで焼き上げるモチッと食感のフラットブレッドに、
ルゥを使わないダルカレー(豆のカレー)、
インドの炊き込みごはんのビリヤニなどなど。

[お店でいただくようなカレーをご家庭でもおいしく!]をテーマに、
つくりやすく食べやすいメニューを考えました。

知ることで選択肢も広がる♡一緒にワクワクしましょう♩

大人の楽しみスパイスカレー🍛

■レッスン開催日時

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■開催場所 愛知県 小牧市
■レッスンメニュー [フラットブレッド]
フライパンで焼き上げるナンのようなもちっとしたパン。
捏ねやすい生地で一次発酵のみでできるので、
アレンジしやすく、おうちでもつくりやすい!
自分の分は自分で作業。
4枚ずつつくっていただきます。

[ダルカレー]
ルゥを使わない豆カレー。
豆もいつも使わないレンズ豆を使って、短時間で簡単に仕上げます。

フラットブレッドをつけながら、
アチャールと合わせながら味変も楽しんでいただけます♡

[チキンビリヤニ]
インドの炊き込みごはんのビリヤニ。
バスマティライスという香りの良いインドの長米を使って、ふわふわパラリと炊き上げます。

そのまままでもおいしいですが、
きゅうりのライタをかけていただいたり、
お好きな方はパクチーをちぎって乗せてたり、
紫玉ねぎのスライスを乗せたり。
好きな食べ方を見つけてください♩

[きゅうりのライタ]
ライタはインド料理で、
野菜や果物をスパイス入りのヨーグルトで和えたもの。
今回はきゅうりを入れて仕上げます。

ビリヤニやカレーにかけて食べることで、マイルドになったり、さっぱりしたり。
野菜のドレッシング代わりにも使えます♩
■レッスン内容 おもてなし料理
■レッスンの流れ 10:15〜 入室
10:30〜レッスンスタート
12:30〜13:00まで実習し、盛り付け
13:00〜ご試食
13:30〜14:00退室

*レッスン内容により時間は前後します。

4人までの少人数でのレッスンなので、
ご理解いただきながら、わからないところがないように進めていきます。
■受講料 7,000円(税込)
■定員 4名
■持ち物 ◯エプロン
◯ハンドタオル
◯筆記用具
◯お持ち帰り用のタッパーやチャック付き袋など
*お持ち帰りは自己責任となりますので、衛生面にご注意ください。
(必要な方は保冷剤もお待ちください。)
■備考 【ご予約やお問い合わせ】
<この教室へ問い合わせ>という下のバナーからお問い合わせください。

【はじめましての方へ】
初回参加はレッスン料のみでレッスンにご参加いただけますので、
自分に合う合わないを見極めていただけたらと思います。

2回目以降参加希望くださる方は、
入会金として2回目参加時に1,000円お支払いいただきます。
(レシピを挟むファイルをお渡しします。)

それ以降はご予定の合う時、受けたいメニューの時に、
自由にご参加ください。

【cancel】
3日前:50%
2日前:50%
1日前:100%
当日:100%

材料や前もっての準備もあるため、キャンセル料を設定しています。
ご理解、ご協力をお願いします。
■クスパ決済のキャンセルポリシー
  • レッスン開催日 7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
  • レッスン開催日 3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
  • レッスン開催日前日〜当日 お支払い金額の100%

■全レッスン開催日時

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先生情報
おかちまい
おかちまい
フードクリエイター/料理家/栄養士   静岡県出身

フードクリエイター/栄養士

学校給食勤務、パティシエを経て、
大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。

2013年4月より、
カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。

企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。

教室からのお知らせ

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2024年最後のレッスンはおせちメニュー🎍

伝統的なおせちと普段にもつくりやすい料理をミックスした、見た目もカジュアルなおせち。
一緒に楽しんでください☺︎

2024/12/18

2025年1月メニューはベーグルレッスン。
ベーグルのお供に、おうちごはんにもカジュアルなおもてなしにも使える料理、バレンタインにもオススメなおやつもご紹介します♩
詳細はレッスン情報をチェック📲


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