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あずほさん
2014/9/19 23:17:19
教室レシピに載っている「ヨーグルトケーキ」と、今教室でタイアップレッスン実施中の濃久里夢で作る「豆花」を作ってみました！
ヨーグルトケーキは自家製アップルフィリングを入れ、18㎝丸型で焼きました。
高さが出た分、焼成時間は少し延びましたが、美味しく焼けました。
豆花は、グラスの底に豆の甘煮を敷き、またトップには手作りシロップをかけて。
豆乳くささも気になるほどではなく、プリップリッでほんのり甘く美味しかったです。
どちらも混ぜるだけの手軽さなのに、味は抜群に美味しく、遊びに来た友だちにも出しましたが、
大絶賛でした！
リピート決定です♪
フードクリエイター/栄養士
学校給食勤務、パティシエを経て、
大手料理教室で料理・パン・ケーキ・キッズのレッスンや採用、講師教育を担当。
2013年4月より、
カジュアルなおもてなし料理やカフェめしをご提案する料理教室cooking LABO :) tsukuruを主宰。
企業レシピ開発やタイアップレッスン、テレビ出演、セミナー講師やコラム執筆等、幅広く活動中。
2021/9/17
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