sweets-lesson-S（東京都板橋区）の2021年12月レッスン情報

自家製ぶどう酵母を使ったパンのレッスンです、丸パンと、色々な具を入れてお好きにアレンジパンも作っていきます、
酵母液の作り方や、揃えるものも１からお教えいたします、

クリスマスの準備を少しずつ始めましょう～。何度作っても、すぐに食べてしまうほど美味しいクグロフや、伝統の木型で作るベルギーのクッキースペキュロスは作りやすく、美味しい焼き菓子です。バターとフルーツをふんだんに使ったクグロフはちょっとしたご馳走パンです。スペキュロスは、香辛料の入った少しかりっとした食感が特徴のクッキーです、香辛料のお好きな方は多めに、、苦手な方はほんの少し・・と、ご自身で調整いただけます。今回のために海外から取り寄せた伝統の型を使って沢山焼いたら、お友達のクリスマスプレゼントにもいかがですか？

ローストしたクルミを入れたチョコレート地はどっしりと焼きあげます。
トヨ型を使った組み立てのコツや、ガナッシュ、アクセントのジャムに、
食感のいい素材も使いチョコを綺麗にコーティングして仕上げます

ジェノワーズ生地にかわいい模様をつけて焼き上げます。中にはアングレーズと合わせたヨーグルトムースにセンターはフランボワーズを忍ばせて、見た目にも味にもアクセントにしていきます。
デコレーションは好きな仕上げで、フレッシュなフランボワーズや苺など、そのときのフルーツを飾っていきます。華やかでかわいいケーキでのクリスマスはいかがですか。１５ｃｍ１台のお持ち帰り（飾りは１個１0０円の別料金です必要な方は当日お選びください）

ジェノワーズ生地にかわいい模様をつけて焼き上げます。中にはアングレーズと合わせたヨーグルトムースにセンターはフランボワーズを忍ばせて、見た目にも味にもアクセントにしていきます。
デコレーションは好きな仕上げで、フレッシュなフランボワーズや苺など、そのときのフルーツを飾っていきます。華やかでかわいいケーキでのクリスマスはいかがですか。１５ｃｍ１台のお持ち帰り（飾りは１個１0０円の別料金です必要な方は当日お選びください）