sweets-lesson-S(東京都板橋区)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2020/10/21

sweets-lesson-S(東京都板橋区)

お店で売ってるみたい!って言われちゃう❤自慢出来ちゃうお菓子をご一緒につくりませんか

この教室のフォロワー:
197人
過去の予約人数:
711人

レッスン情報


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ロンドンのハリー王子とメーガン妃のウエディングケーキとして有名になったケーキです。生地やバタークリーム、サンドする檸檬カートはどれもとっても美味しいです、一つ一つ丁寧にコツをお伝えいたします。バタークリームなのでお花を飾る前は冷凍保存も可能ですのでそこもお勧めです♪エディブルフラワー(食べられるお花)も皆さまの個性でかわいく飾って仕上げます。

フォロワー 3人
開催予定
11月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

ビスキュイ・サヴォアは焼きたてはかりっとした周りに中はふんわりバニラと卵の香りが優しいケーキです、シンプルにそのままで、またコンフィチュールやクリームアイスにもぴったりです。今回は秋のカフェランチメニューと組み合わせて少しお得なレッスンにしてみました。
作りやすい、じゃがいものパンケーキ、スープ、なかなか珍しいブッラータチーズを使ったサラダもご紹介いたします。季節感のあるぶどうもたっぷり使ったゴロゴロぶどうゼリーも簡単でいて可愛くおいしく仕上げています。秋の集まりなどで作って頂きたいメニューです。

開催予定
11月:2
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

深まる秋に、家でゆったりと楽しめるランチメニューです。モッチリとしたじゃがいもパンケーキにはベーコンソースがぴったりです、ブッラ-タとビーツ、フルーツサラダは珍しいフレッシュチーズを使ったサラダです、彩りも良く仕上げます。かぶと柚子のポタージュ、ぶどうゴロゴロゼリーは季節を感じられる美味しさです。皆さんでご一緒に作っていただいて、そのままお腹いっぱいのランチになります。ひとつずつ丁寧にお伝えいたしますので日々に少しずつ取り入れたいただけると思います。
お持ち帰りはぶどうゴロゴロゼリーを2つご用意、また、そのほかに、当日のお楽しみをご試食時にご用意いたします。

開催予定
11月:1
  • レッスン内容:おもてなし料理
  • 定員:3名

クリスマスの準備を少しずつ始めましょう~。何度作っても、すぐに食べてしまうほど美味しいクグロフや、伝統の木型で作るベルギーのクッキースペキュロスは作りやすく、美味しい焼き菓子です。バターとフルーツをふんだんに使ったクグロフはちょっとしたご馳走パンです。スペキュロスは、香辛料の入った少しかりっとした食感が特徴のクッキーです、香辛料のお好きな方は多めに、、苦手な方はほんの少し・・と、ご自身で調整いただけます。今回のために海外から取り寄せた伝統の型を使って沢山焼いたら、お友達のクリスマスプレゼントにもいかがですか?

フォロワー 1人
開催予定
11月:3
  • 定員:3名

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先生情報
sanae
sanae
東京都出身

保育科卒、子育てが1段落してお菓子の世界に。
辻製菓の過程を終了後、千疋屋、ブライトンホテル、などで働く
保育士をしながら月に2回、自宅でお菓子教室を始める
2011年より、モンサンクレール辻口博啓監修のsupaer-sweets-suchoolで学びインストラクターコースを修了、自由が丘パリセヴェイユで学び、不定期にフランスでも楽しんで学んでいます

教室からのお知らせ

2020/10/10

こんばんはsweets-lesson-Sです、いつもありがとうございます。雨が続き秋晴れが恋しい数日ですね。本日11月のレッスンのご案内です。エルダーフラワー・レモンケーキのレッスンを10月に続きアップしました、また、ビスキュイサヴォアとのダブルレッスンでした、秋のカフェランチメニューもアップいたしました、とっても美味しいパンケーキにポタージュ、デザートなど盛り沢山の使えるレッスンです、10月にご予定が合わなかった方、気になる方ぜひお越しくださいませ、お待ちしております。

2020/9/27

こんにちは、いつもありがとうございます、sweets-lesson-S です
ようやく秋を感じられる季節になりましたね。10月のレッスンの日程を少し増やしましたのでお知らせです。
ビスキュイ・サヴォアは油分を含まないヘルシーでいて焼きたては卵感たっぷりでふんわりサックりの優しいケーキです。エルダーーフラワー・レモンケーキは一つ一つのパーツの美味しさが合わさりとても素敵なケーキです。タルト・オ・カシスマロンは栗とカシスの相性とざっくりタルト生地のおいしさが感じられるタルトです。
レッスン時にはお飲み物、お楽しみのご試食もお出しします、皆さまのお越しをお待ちしております。

2020/9/4

こんにちは、sweets-lesson-Sです
不安定なお天気の合間にとても暑い日がある9月ですね、まだ外出が大変ですが、秋にぴったりの焼き菓子もアップいたしました
タルト・オ・カシスマロンはザックリのタルト生地にマロンとカシスの鉄板の組み合わせで、す、中にも飾りにも自家製のおいしい栗の渋皮煮を仕様し贅沢な仕上げにな、とってもお勧めの1品です
また、今月のハロング・ロットルもとても優しいクッキーです、ナッツのしをクッキーとの組み合わせで楽しんで頂けるレッスンです、どうぞよろしくお願いいたします

おいしいご試食もご用意して皆さまのお越しをお持ちしております


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