sweets-lesson-Sのブログ

2020/9/4

こんにちは、sweets-lesson-Sです
不安定なお天気の合間にとても暑い日がある９月ですね、まだ外出が大変ですが、秋にぴったりの焼き菓子もアップいたしました
タルト・オ・カシスマロンはザックリのタルト生地にマロンとカシスの鉄板の組み合わせで、す、中にも飾りにも自家製のおいしい栗の渋皮煮を仕様し贅沢な仕上げにな、とってもお勧めの１品です
また、今月のハロング・ロットルもとても優しいクッキーです、ナッツのしをクッキーとの組み合わせで楽しんで頂けるレッスンです、どうぞよろしくお願いいたします

おいしいご試食もご用意して皆さまのお越しをお持ちしております

2020/8/5

こんにちは、いつもお世話になります、sweets-lesson-S です

梅雨も明けて本格的な夏到来ですね、今月は少し日数を抑えてレッスンの予定です

「グレープフルーツとはちみつのムース」は夏らしい爽やかで、とても優しいお味のムースです、カップに仕上げますので、持ち運びにも最適ですね。
はちみつムース、グレープフルーツムース、ジュレ、生地などパーツは多いのですが作りやすいコツなども楽しくお伝えします。
教室は検温、室内換気、手洗い消毒、密を避ける人数でのご試食など、できることはしっかりおこなっております、夏の暑い１日、涼しい教室で皆さまのお越しをお持ちしております

2020/7/5

sweets-lesson-S です
いつもお世話になります。今月は夏らしいスイーツをアップしております
。グレープフルーツとはちみつのムース
。ケック・シトロンとスコーン、また、マコロン
ケック・シトロンはしっとりもっちり食感の焼き菓子です、檸檬のアイシングが爽やかで、つい、あとを引く美味しさです
スコーンや、マコロンは基本の作り方を確認するシンプルな焼き菓子ですが、シンプルゆえのレシピの美味しさがあります。
作りやすいので時間を上手に使って２種類を作っていきます。
お部屋を涼しく換気や衛生管理に気をつけてレッスンをおこなって参ります
皆さまのお越しをお待ちしております